●家系ラーメン店、着々と増加してますね。新規オープンの情報が続々と届いております。今回は新規開店ではありませんが、前から気になっていた「らすた」を更新しました。〈2/17〉 ●久々に新規開拓してきました。かなり前から目をつけていた、環状4号沿いの甲子家です。あまり期待はしていなかったものの、これが思わぬヒットで、家系の醍醐味を再確認致しました！〈11/28〉 ●しばらく更新をストップしておりましたが、ラーメンの美味い季節とともに、管理人も帰って参りました。おかげさまで本業の執筆業が忙しいのですが、ぼちぼち新しい店の開拓にも行きたいと思ってます。今後とも宜しくお願いします。〈11/11〉 ●今週の『サブラ』（小学館）にて、当サイトが紹介されています。雑誌掲載はこれで2度目ですが、もっともっと日の目を見るよう、がんばって充実させますので！〈11/11〉 過去のぼやき

　

（家系ラーメンとは!?） ◎にわかに脚光を浴びてきた横浜のご当地ラーメン、通称『家系ラーメン』。“かけい”ではなく「“いえけい”らーめん」と発します。 ◎発祥元は吉村家(1974年開店)であるとされ、主にこの吉村家からのれん分け･独り立ちによって派生した店舗を中心に構成されています。多くの店舗が吉村家にならって屋号に“家”の字を掲げていることから、このような俗称が付きました。（尚、のれん分けと独立の違いは、今のところ関係者間でも明確な定義付けは無いそうです） ◎しかし一方で、吉村家筋とは“別扱い”を主張する一派も存在し、時として“吉本家系”“壱六家系”など、系譜を分けて紹介する媒体も登場しています。 ◎そんな家系ラーメンの特徴は、主としてこってり豚コツスープにのり･ほうれん草･チャーシューの3つのトッピング、そしてややちぢれの極太麺といったポイントが挙げられます。広義では、系譜的にいっさい他の家系とリンクしなくても、上記の条件に近しいテイストであれば家系に数えることもあります。また、必ずしも店名に「家」が付くとは限りません。

　

情報大募集！ 皆さんの家系体験談をお聞かせください！ 「○○家」で食ったら美味かった！ 自分のオススメは、何といっても「△△家」だ！ 新しくどこそこに「□□家」というのがOPENした！ ……などなど、とにかくどんなお話でも結構です。気軽に雑談感覚でメールいただけると嬉しいです。また、場合によってはいただいた体験談をサイト上で紹介させていただくことも考えております。 情報はこちらへ！

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