高脂血症（Ｈｙｐｅｒｌｉｐｏｍｉａ）

１．高脂血症とは？

血液中の脂質の中で、コレステロールと中性脂肪（トリグリセリド）が特に問題となります。

総コレステロール値　　　２００ｍｇ／ｄｌ以上 中性脂肪値 １５０ｍｇ／ｄｌ以上

どちらかが高い場合及び両方とも高い場合を ← 　高脂血症といいます

★ＨＤＬコレステロールが低い場合も問題となります。 ＨＤＬ−コレステロール値　　　４０ｍｇ／ｄｌ以下

２．食事療法の原則

（１）コレステロールが高い場合 ・肥満の解消（適正なエネルギーをとり、バランスのよい食事） ・脂肪はよく考えて、摂りすぎないように ・コレステロール低下食品の利用 ・抗酸化食品の利用 （２）中性脂肪が高い場合 ・肥満の解消 ・糖質食品を控える（糖質食品の中でもお菓子や甘いドリンクが特に問題） ・食物繊維を十分にとる ・アルコールを控える

３．コレステロール低下食品について

ココが重要だ〜！

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・野菜をしっかり食べる。特に繊維の多い野菜は緑黄色野菜やゴボウ、竹の子、もやし、切干大根 などである。 ・きのこ類や海草類も毎日の食卓へ取り入れましょう！ ・白米より５分つき米など精製度の少ない米にしましょう。 ・ごはんを炊くときに麦を入れましょう！（まずは食べやすい麦の量から始めましょう！） ・パンを食べるときは、胚芽入りパンやライ麦パンを利用しましょう！

（２）大豆製品・魚油（ＤＨＡ、ＥＰＡ）・オレイン酸・アルギン酸など後ほどアップします！！