カレー日記

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特優（１０％）＞優（４０％）＞良（３３％）＞可（１６％）＞不可（１％）

７月　スパイスボックス　ピッキーヌ　一灯庵西武支店　マジックスパイス
アジアンスパイス　一灯庵本店　らっきょ　てら家（１４１食）

てら家（三度目）　評価：良

白石区本郷通１１丁目北１－１

備考：スープカレー

７月２７日（火）
かつては特優を付けたてら家に良を付けることになるとは。
好みが変わったと言えば、それまでなんだけど、
今のてら家には優も付けられないですね。
確実に味が落ちていると思う。

　豚角煮、辛さ：天を注文

てら家のスープが濃いのは前々からのことなんですけど。
というか、そのスープの濃さが大好きだったんだけど。
今のてら家のスープは濃い、濃すぎる。しょっぱい。
最近スープが異様にしょっぱい店が多いように思う。
てら家然り。一灯庵然り。

更に豚角煮の味も濃すぎて、ダブルしょっぱいですよ。
ピーマンはみずみずしくておいしかった。

接客も悪い。
コップにご飯粒付いてたし。
ラッシー頼んでないのに持ってこられたし。

優から良に格下げ。可も近い。

らっきょ（三度目）　評価：優

西区琴似１－１　ＪＲ琴似駅近く

備考：スープカレー

７月２５日（日）
サッカーの帰りにカレー。
汗と土ぼこりまみれだったんだけど、どうしてもカレー食べたくなって。

最初、西区の「ぱお」に行ってみたんだけど、駐車場が無くて断念。
てか、営業中なのかどうか、車の中からじゃよくわかんないよ、この店。

気を取り直して、近くの「らっきょ」へ。
最近おいしいカレーを食べていなかったので、
確実に美味いカレーを食べられる「らっきょ」に行ったのは正解ですね。

　チキン、３番、ブロッコリートッピング

らっきょのスープ、チキンのうまさに関しては、もはや言うことは無いんだけど、
野菜に意義有りですね。
まず、野菜がニンジン、じゃがいも、ピーマンしか入ってないこと。
普通すぎますよね。もう一種類欲しいですよね。
まぁ、そこはブロッコリーをトッピングすることでカバー。

もう一つ意義有り。
じゃがいもがおいしくないです。
姉妹店のらっきょブラザーズは、じゃがいもがおいしくなってたんですけどね。
うーん、らっきょもらっきょブラザーズも同じ材料を使ってると聞いたことがあるんだけどなぁ。

この辺が改善されれば、特優も近いですね。

前回の感想

一灯庵　本店（三度目）　評価：良

中央区南５西１３

備考：スープカレー

７月２１日（水）
一灯庵西武支店がおいしくない。
本店の味を確かめなければならない。

本店では初めて「ありがち」を注文。ありがちチキン。
あ、やべ。写真撮り忘れた。

うーむ・・・。本店も西武支店と大差無いや。
味が濃すぎて、すぐに飽きる。何でこんなにしょっぱいの。
本店では「オリジナル」を注文することをオススメします。

具は、チキン、にんじん、ナス、マイタケ、ゆでたまご　など。
チキンとにんじんのボリュームには驚かされた。でかいでかい。
骨の付いていないチキンは食べやすくてＧＯＯＤ！
マイタケもやわらかくて食感も良く、非常においしい。
全体的に具はおいしい。それを台無しにしているのがスープ。

その中で、ナスだけはスープによる被害を免れている。
ナスのみずみずしさは、濃いスープにも打ち勝つ。
ナスのタレとするならば、このスープで合格。

再度言いますが。
一灯庵本店では「オリジナル」を注文することをオススメします。
可を付けたいところだけど、
店の雰囲気の良さと「オリジナル」への期待を込めて、良で据え置き。

アジアンスパイス（二度目）　評価：可

豊平区中の島１－７

備考：スープカレー、ルーカレー

７月１８日（日）
マジスパに続いて行って参りましたよ。アジスパ。
おととしの２月頃に訪れたきり、一度も行ってなかった店。
有名店なのでもう一度行こう行こうと思ってたんですけど、
なぜか足が向きませんでした。

ここは、中央区のスリ狂、北区のきたぐに家と同系列の店。姉妹店。
どっちもあまり好きな店ではないです。

　チキンベジタブル１０番を注文

辛さ１０番は中辛なんだけど、痺れるような辛さ。舌がひりひり。
辛さは食べ進むうちに慣れてくるけど、スープにうまみが感じられない。
味が薄いというか。スープからは辛さしか伝わってこない。
薄いスープじゃ、ご飯と一緒に食べてもおいしいわけがない。

野菜も微妙。
じゃがいもは固くて、甘みやホクホク感が無い。
ニンジンも固い。固いのは別に構わないんだけど、甘みも少ない。
ピーマンだけは抜群においしかった。
ピーマンにもこんなにスープが染み込むものなんだなぁと感動。

店内の張り紙には、アジスパ、スリ狂が札幌スープカレーの元祖だ、なんて書いてありましたが、
このレベルで元祖を語って欲しくない。
いや、もしかしたら元祖なのかもしれないけど、
間違いなく、現在の札幌スープカレーを支えている主流のカレーとは別物だと思われ。

まぁ、個人の好みですが・・・
という一文を付け足しておこうかな。

マジックスパイス（二度目）　評価：優☆

白石区本郷通８南６－２

備考：スープカレー

７月１１日（日）
かつて、可を付けたマジックスパイスを再訪。
それにしても人大杉。駐車場も周りの歩道も車でいっぱい。
「けっ。たいしてうまくもないのに、人気だけは一流だな（藁」とか思ってたんですけどね。

優を付けてしまいましたよ。
う、うまいじゃないのよ・・・マジスパっ。
ちょうど一年前には可をつけたはずなのに。

　チキン、瞑想を注文

具は、チキン、ブロッコリー、にんじん、ダイコン（？）　など。
おや、前回食べた時よりもシンプルになったような・・・。
あったよね？キャベツとか。
なかった？うずらの卵とか。
あったはず。ヤングコーンとか。
うーむ、前回はベジタブルとかを注文したのかな。

チキンが少し固めなのが気になった。
歯ごたえがあって、これはこれでおいしいんだけど、スプーンだけでほぐせないと非常に食べづらい。
じゃがいも、ピーマンなど、スープの染みこみづらい野菜を使っていないのは正解ですね。
マジスパのスープは薄めですから。スープが十分に染み込む野菜を使う必要があります。
ブロッコリー、にんじん、ダイコン・・・うん、よく考えてるね、マジスパ。
文句なしの優。具が少ない分、ボリュームが足りないかな。

前回可を付けることになった原因を考えてみた。

①前回はベジタブルを注文したと思われる。
→野菜の甘みの強い、嫌い系のスープを食べる羽目になった。
②マジスパ系のスープが嫌いだった。
→が、今は同系のスパイスボックスも好きだし、マジスパ系のスープに抵抗は無くなった。
③単にマジスパを否定したかった。
→お前は本当にマジスパに可を付けたかったのか問いたい、問い詰めたい、小一時間問い詰めたい。
　お前はマジスパを否定したかっただけちゃうん（ｒｙ

と、以上三点が複雑に絡みあって、可を付けてしまったのでしょう。
若気の至りってやつです。許してやってください。

ただ、またマジスパに行こうという気にはならないなぁ。
混み過ぎだし。並んでまで食べようとは思わないです。
まぁ、本州の人でも知っている有名店ですから、札幌人だったら一度は食べに行ってみては。

一灯庵　西武支店（二度目）　評価：可

中央区北４西３　西武Ｂ１

備考：スープカレー

７月７日（水）
仮にも有名店の支店なんだからさ。
もっとマシなカレーを食わせてください。

一灯庵本店のカレーもそんなに好きなわけじゃないんだけどさ。
本店と支店のレベルの違いがありすぎる。

問題はスープなんでしょうね。
味が濃すぎてスープ一口につきご飯二口は欲しくなってしまう。
当然そんなスープはすぐ飽きてしまう。
そもそも一灯庵のスープはあっさり・和風のはずじゃ？

前回「ありがち」（豚角煮）を食べて、おいしくなかったので、
今回は「オリジナル」（豚角煮）を注文したんですけどね。
結局どっちもおいしくないと。
このカレーの値段が９９８円ですって。信じられん。

ピッキーヌ新発寒店（三度目）　評価：優☆

手稲区新発寒４－３　下手稲通沿い

備考：スープカレー

７月４日（日）
一年ぶりのピッキーヌ。
スープカレーの食べ歩きを始めた頃、一番気に入っていた店。
あれから月日が経ち、カレーの好みも変わり、ピッキーヌから遠ざかっていました。
今日、下手稲通沿いの札幌運転免許試験場で免許の更新をしてきたので、帰りにふらっと寄ってみました。

ピッキーヌのカレーは果たしてスープカレーと言えるのか？
うーん・・・すごく微妙。
個人的見解としては、スープよりもルーカレー寄りだと思うんですけど。
さらさら（液状）かそうじゃないかの問題だけじゃなくてさ。
カレーの味がしっかりしている点、スープ（ルー）に肉の旨みが存分に溶け込んでいる点からも。

だから、スープカレー初心者にとって、ピッキーヌは
ルーカレーとスープカレーとの間のクッションになってくれるカレー屋なんじゃないかと。
少なくても俺にとってはそうでした。
ピッキーヌの存在がなければ、ここまでスープカレー好きになっていただろうか。

　チキンと角煮、辛さ標準を注文

具は、チキン、豚角煮、にんじん、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、白髪ネギ　など。
ピッキーヌのチキンはこんなに硬かったかなぁ・・・。
スプーンではなかなか切れず、手が滑って、シャツにルーを飛ばしてしまった。
もっと柔らかかった印象があるんだけど。
角煮は激ウマですね。とろとろ感は少ないけど、味がよく染み込んでいておいしい。
ピーマン、パプリカも甘くて絶品。じゃがいもだけがカレーと馴染めずに浮いていた。

スープカレーにどっぷり浸かった今でもピッキーヌのカレーは素晴らしくおいしく感じる。
ピッキーヌ新発寒店は、綺麗なお姉さんの丁寧な接客が印象的だったんだけど、
今日は綺麗な人が一人もいなかったなぁ。

スパイスボックス（三度目）　評価：優☆

中央区南４西１　スガイビル・豊水すすきの駅近く

備考：スープカレー

７月１日（木）
前々回が「宇宙源水ナラ」、前回が「ブラフマーの瞑想」というスープを食べたので、
今回は「ヴィヌシュの微笑み」でも食べようかと思っていたんだけど、
メニューを見ると魚介系のスープだと書いてあったので敬遠し、ナラを注文。

　チキン、辛さ２０倍

具は、チキン、にんじん、なす、ピーマン、パプリカ（赤、黄）、
じゃがいも、ゆでたまご、キャベツなど。

あらかじめほぐしてあるチキンは食べやすいんだけど、
ナラの薄いスープには合わないかも。
ブラフマーには絶妙にマッチしてたんだけどなぁ。

にんじんが薄切りだけど、味がしっかりしていた。
スパイスボックスのパプリカは甘くて本当においしい。
じゃがいもにもう少しおいしく食べられる工夫が凝らされてれば良いんですけどね。

前回の特優から優に格下げ。
おいしいのはブラフマーだけなのかな。
次はブラフマーを注文しよう。

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