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蛇足
★分類
イカは生物学的には、無脊椎動物、軟体動物門、頭足綱、鞘形亜網に属し、コウイカ目とツツイカ目があります。

コウイカ目は、体の中に甲を持つ種類で、コウイカ、モンゴウイカ、コブシメが代表的ものです。
肉厚で柔らかく、揚げても硬くなりにくいので、天ぷらに向くと言います。

ツツイカ目は、体が筒型をしているイカで、スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカなどが代表的ものです。
筋肉質で身が薄く、程よい歯ごたえがあるので、お刺身向きだそうです。

★カラストンビ
イカの口の呼び名で、カラスとトンビの嘴(くちばし)に似ているので、この呼ばれるようです。

★コウモリダコ (Vampire Squid)
日本名はコウモリダコですが、学名は Vampyroteuthis Infernalis (地獄の吸血イカ)といいます。
深海に住んでいて、腕は10本あります。タコとイカの共通の祖先に近い生物だと言われています。

★いかもの食い 
イカとは関係ありません。
漢字で書くと「如何物食い」で、食べるのはいかがなものか、と言われるようなものを食べるのでこういわれたようです。

★セピア  参照「Vol.020 色 その1」
★アタリメ 参照「Vol.110 忌み言葉」  


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