バナナケーキタスマニアのマーケットで見つけた家庭の味。
フレッシュなバナナとほんのりアーモンドの風味が、ふわふわの生地にピッタリ。
ついつい後を引く一品
| バター（マーガリンでもよい） | １２５ｇ |
| セルフレージング粉 | １カップ |
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | １/２カップ |
| バナナ（つぶしたもの） | ２本 |
| アーモンド粉 | １/２カップ |
| 粉砂糖 | １/３カップ |
| バナナ（つぶしたもの） | 小１本 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
フィリングの作り方
- 滑らかになったバターとグラニュー糖をよく混ぜ、卵を加え混ぜた後、セルフレージング粉とつぶしたバナナを加える。
- １の生地を２等分し、１８ｃｍのケーキ型にそれぞれ流し込む。
- １８０℃のオーブンで２０〜２５分焼く。
- 焼きあがったスポンジは網に乗せて冷ましておく。
- フィリングを２枚のスポンジの間に挟み、表面に粉砂糖を振る。
粉末アーモンド・粉砂糖を合わせ、つぶしたバナナ・レモン汁を加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
