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三色丼
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...２人分...

	Recipe
	ツナ缶 大１缶 酒 大さじ１ ２〜３個 砂糖 大さじ1/2 ほうれん草 1/2わ 醤油 大さじ２ のり １枚 みりん 大さじ１1/2 出し汁 大さじ３ 山椒 少々(好みで)

1	炒り卵を作る。卵をボウルでといて、酒・出し汁で味をつける。
2	鍋を熱し、卵を一気に入れて、箸４〜５本で混ぜる。
3	１の卵をボウルにあけ、ツナ缶の油を軽く切って、同じ鍋で炒める。
4	砂糖・醤油・さけ・みりんで甘辛く味付ける。（お好みで山椒をふりかけてもおいしいです。）
5	ほうれん草は、茹でてあく抜きをしたら、一口大に切り、醤油をまぶしておく。
6	のりを細く刻んでおく。
7	器にごはんを盛り、のりをかける。
8	ツナそぼろ・炒り卵・ほうれん草をバランスよく上に盛る。
9	完成！！！

お弁当にも最適な三色丼。我が家では、ずっとツナ缶を使っていました。
もちろん、鶏や牛のミンチでも、おいしくできますよ。

ちょっと豪華に四色丼にしようって時には、
牛ミンチをみそ味のそぼろにしてのせます。これもオススメです。

緑の部分は、ほうれん草以外にグリーンピースや、さやえんどう・チンゲン菜なんかはいかがですか？