genkiの作品の館
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料理の盛り付けは平版や立体のデザインと違って
視覚の他に、臭覚・味覚・温感も伴います。
それが料理の面白いとこですが、やっぱり第一印象の視覚も大事！！
海や野菜のカラフルな食材を使ってお皿をドキドキさせるのが好き！！
氷のキラキラも好き！！
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大っきな板に盛る時は寿司が絵の具のように感じます！
でも、なんで青色の素材ってないのかしら・・・
いつもそこで苦しむｇｅｎｋｉです。
誰か青色の素敵な食材知ってたら教えてね！！
（沖縄のブダイは知ってる）
もっとご自慢あるんだけど、写真がないから今はこれだけ〜〜
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1/23/99
まるまる、くねくね、めん玉にも見えるわね〜
クリスマスの特別プレート！！
あんましはっきり写ってないけどもっと奇麗なのよ〜〜ん。
１２’−９８
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フィリピンの86歳の婆ちゃんの誕生日！！
予算が少ないから、安い素材で苦しいデコレーション・・・もっと金出せ！！
１２−’９８
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スモークサーモンのデコレーション
キュウリの飾り切りはお得意の一つ
１２−’９８
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時間に追われて焦ってやった割には案外個性的な感じに！！
１０−’９８
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何も考えずにどうにかなるだろうと短時間で盛り付け開始！！
宇宙の助けを借りようと思ったらこんなものになりました！！
いったいなんなんだ！！
このくねくねは〜〜〜！！本人の知らぬままこんなのが出来ました！！【爆】
１０−’９８
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