らーめん 大 蒲田店

大田区 蒲田 5-1-5



11:30〜25:00



店員は、大のTシャツを着た店員が独り。
黒コショウ(自分で挽くやつ)、白コショウ(SB)。唐辛子、醤油ダレ。
レンゲ有、ティッシュ有、名刺無。
BGMは、大音量のロック。
トッピングは、野菜多め、にんにく、脂多め、味濃いめ。

「大」は他にも沢山お店があるが、ここと堀切以外は旧二郎ではない。

旧 ラーメン二郎 蒲田店

らーめん大|ニンニク入れますか? らーめん大の公式HP

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ラーメン ヤサイニンニク

麺は、二郎時代より細目で、芯が残った感じのシコシコした麺。
ぶたは、チャーシュー。
スープは、薄め。
ヤサイは、モヤシ7:キャベツ3の割合。ベストな柔らかさ。コールをすると大量。
ニンニクは、細かに刻まれた生ニンニク。




つけラーメン ヤサイニンニク

トッピングはラーメンと同じ。
タレの皿には、トウガラシとキザミネギが少々加わる。
麺の皿には、ヤサイとぶた。にんにくはこちら。



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