ラーメン二郎 小岩店

江戸川区 西小岩 3-31-13

土・日・祝

10:30〜15:00



小ラーメン 700円
大ラーメン 800円
少なめ 650円、半分 600円
豚増し券 +150円
脂っKOIEA 50円、煮玉子 100円
つけ麺 +100円
缶ウーロン 100円

店員は、メガネさん(店主)と助手。
一味唐辛子、粗挽き黒胡椒、魚粉。
レンゲ無。ティッシュ有。名刺無。
BGMは、FM。
トッピングは、いつもと同じ。

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小ラーメン+豚増し券 ニンニク

麺は、平中太ストレートで小麦の密度が高い二郎の麺。麺の硬目、柔らか目は出来ない。
ぶたは、塊と厚切りでホロトロ。アタリ!豚増し券は1枚まで。
スープは、醤油と豚の旨味と脂で食わせるタイプ。非乳化と言われる東側二郎の真骨頂。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2といったところ。ミネラルタップリのモヤシが美味い。
ニンニクは、小粒に刻んだ生ニンニクがタップリ盛られる。




小ラーメン+つけ麺 ニンニク

トッピングはニンニクとヤサイのみ。あつもりはできない。
つけ汁の丼には、柚子胡椒をアクセントにした、酸味のあるつけダレ。
麺の丼には、冷水で絞められコシが出た麺。ヤサイ、ブタ、ニンニク。
2011年夏以来提供されていない。



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