ラーメン二郎 川越店

川越市 旭町 1-4-15

月・木

11:00〜14:00 18:00〜21:00



小ラーメン 750円、小豚ラーメン 850円
大ラーメン 800円、大豚ラーメン 950円
汁なし +80円、つけ麺 +100円
ラー油 50円、チーズ 100円

店員は、関内出身の店主と助手。
白コショウ(ギャバン)。しょうゆダレ。トウガラシ。
レンゲ無、ティッシュ無、名刺無。
BGMは、無。
トッピングは、二郎標準。

ラーメン二郎 川越店 川越店の公式HP

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小豚ラーメン ニンニク

麺は、平ストレートでやや硬めの茹で加減で小麦が詰まった二郎の太麺。
ぶたは、柔らかく厚切りのバラの巻きぶた。薄めの味付け。
スープは、豚出汁、カエシのバランスが良い微乳化傾向の美味しいもの。
ヤサイは、モヤシ7:キャベツ3の割合。ゆで方はやや柔らかめ。
ニンニクは、インパクトのある刻みニンニク。




小ラーメン+汁なし ニンニク

トッピングはラーメンと同じ。
二郎の旨味が詰まったタレに、卵の黄身、フライドオニオンが加わる。
基本的には関内と同じだが麺の量は多い。



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