さいたま市 大宮区 下町 1-25
無
11：00〜14：00 17：00〜22：00
ラーメン 650円、豚増しラーメン 750円、豚Wラーメン 850円
大盛ラーメン 750円、大盛豚増しラーメン 850円、大豚Wラーメン 950円
ミニラーメン 600円
味付ウズラ 100円
おみやげチャーシュー 1000円
つけ麺 650円、大盛つけ麺 750円、ミニつけ麺 600円
店員は、若い店主とバイト。店主が不在の時もある。
黒コショウ（ギャバン）、醤油ダレ、唐辛子。
レンゲ無。ティッシュ無。名刺無。
BGMは、いかした洋楽。
トッピングは、野菜、にんにく、からめ、油。
大宮は食券を買ってから行列に並ぶ。
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豚増しラーメン ニンニク
麺は、平打ちで小麦の食感が美味い直系二郎の太麺。
ぶたは、厚切りで大ぶりなのがタップリだがブレが大きい。味付けは薄目。
スープは、トロミが決め手のスープ。粗くこされた背脂や肉片が混ざっていてワイルド。
ヤサイは、モヤシ7：キャベツ3の割合で丁度良くホクホクで美味い。
ニンニクは、ワイルドに刻まれたニンニクがドサッ。
つけ麺 ニンニクトウガラシ
トッピングはラーメンと同じ。
タレの丼には、魚粉と玉ねぎが少々入ったつけダレ。
麺の丼には、豚と野菜と麺。ニンニクはこちら。豚増しやＷは現金にて対応。
スープ割りもできる。
つけ麺は夏季限定。
写真は'09年のもの。現在トウガラシのトッピングはない。
ＰＣ店