. パスタなリンク集
パスタ(法人)
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むう
やはり法人はレベル高い
参考にさせてもらいましょ

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企業とか

Pasta Home Page
アメリカNational Pasta Associationによるパスタページ。こんな協会があるのか。とにかく膨大なレシピがあり、カテゴリに分かれていて使いやすい。サーチエンジンまでついてます。パスタ好きならいくべし。レシピの単位はみんな向こうの表記です。単位変換表をお使いください。

マンジャーレベーネ
イタリアの人気レシピ集"Mangiarebene"。日本語版ができました。すっきりとした中に大量のコンテンツがある。毎週更新のコースメニュー・スナック・パスタのレシピは、丁寧で読みやすい。映画に出てきたあの料理のレシピ。イタリア料理基本用語集。毎月イタリアの一地方ずつを紹介していくイタリア紀行など。イタリア料理ファンのつぼをついたページ構成です。

Real Torino (La Molisana)
サイト名が羨ましいサイト(笑)。日本にも多く輸入されているLa Molisanaのページです。レシピも豊富で写真付き(ただし当然英語)。日本では珍しいレシピも存在する。レシピの募集も行っており、月ごとに最優秀レシピが発表されている。

全部食べチャオ!イタリアン
ホテルやレストランなどで使用される業務用のパスタ、パスタソース等のインターネットショップ。日本製麻の"Volcano"(なんでも日本で一番古いパスタブランドだとか?)を中心としたパスタが購入できます。毎月のイタリアのコースメニューレシピも掲載。阪急ネットナビのO-kini Cityの1店舗。

Bob and Andie's Kitchen
大阪ガス提供のレシピ集。大量のレシピがある。検索可能。レシピサイトの定番。

ellevi
イタリア食材輸入やレストランを手がけるELLEVI社のホームページ。商品紹介などのほかに、かなり凝ったイタリア料理のレシピが掲載されている。パスタもあります。この他毎月替わりのプレゼントコーナーもある。デザインもすごい。

Milioni Online Magazine
イタリア料理の各種素材調理法についての解説(パスタ・ワイン・チーズ・・・)とたくさんのレシピ。これでもかというくらいに詰めこまれていて宝箱的様相をみせる。写真なしは残念。(英語/伊語)

Barilla
イタリアダントツトップシェアのバリラのサイト。パスタのレシピや歴史、製造過程などについてまとめられています。パスタ好きなら一度はのぞかねばならぬサイトになってる。(英語/伊語)

Buitoni
ネスレ日本が代理店を勤めるBuitoniのページ。豊富な写真つきレシピが丁寧かつ美しい。それからプレゼントもある。れっつごー。

AGNESI(アネージ)
商品の紹介と一歩進んだパスタレシピあり。その他クイズに答えると抽選でパスタセットが当たる。

ITALIANFOODS
株式会社イタリアンフーズのページ。オリーブの実やオリーブについての詳細な情報、世界のチーズ、イタリアワイン、そしてパスタ(カタログは非常に便利)などなど読み応えのあるサイトです。レシピもあります。

スリーエフのパスタ
コンピニであるスリーエフのページ。パスタの種類というところで分かりやすく絵が並んでいる。
卵スパゲティ、 たらこスパゲティ、 大根のあっさりスパゲティ、 簡単和風スパゲティ、 ふりかけスパゲティ、 にんにく大好きペペロンチーノ、 本格トマトソーススパゲティ、 本格カルボナーラ

REFERITO
パスタ(AMBRA)やオリーブオイルなどの食材を販売しているらしい。パスタのレシピの解説はものすごく詳しくてこま送り写真付。
ペペロンチーニ、 トマトソースのバジル風味、 ナスとオレガノのオリーブオイルベース

CASA nuova
インテリア、ダイニング、キッチン用品輸入販売。その他にマルテッリ社のパスタなども売っている。東京都千代田区内神田2-3-6。

Mio mare
西麻布リストランテ「アルポルト」の片岡護さんのレシピページだった。ええっと、どこへ行ってしまったのだろう・・。

セパック
「Pasta Cooker」という1,680,000円もするの麺茹で機が紹介されている。素人には無関係。

味の素
怪しい「漬物スパゲッティ」など。食材から作れる料理を検索することが出来る。

Dole JAPAN
果物販売会社。野菜や果物を作ったパスタがいくつか写真付であった。かなりめずらしいパスタ
スウィーティーのアルフレッド風パスタ トレビスとルッコラのパスタ

VANO
「王様の井戸」という名のパスタの通信販売。何と虹色にカラフルなパスタ。形も面白いものが多い。

流石舎
パスタマシンを始めとする料理道具の通販。

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1998/3/14 茶ぶち