フラップジャックス何にもおやつが見当たらない時、カップボードを覗くといつものビンの中に入っている、そんなお菓子Ｆｌａｐｊａｃｋｓ。
オーストラリアやイギリスでは、誰もが小さい頃に食べたことのある、とっても懐かしいお菓子なのだそうです。
日本でいえば駄菓子のような、そして作り方は雷おこしのような・・・。
とにもかくにもオーツが手に入ったらこの素朴な味を是非一度お試しあれ！
| マーガリン | １２５ｇ |
| ブラウンシュガー | ３／４カップ |
| ゴールデンシロップ （糖蜜から作るシロップ） | １／４カップ |
| オーツ（麦・つぶしたもの） | ２・３／４カップ |
フィンガーサイズで１６本分
- 溶かしたマーガリン
にブラウンシュガーとゴールデンシロップを混ぜる。
- １にオーツを加え、ゆっくりと混ぜる。
- 油を塗った２０ｃｍの四角いバットに生地を流し、表面をパレットナイフで滑らかにする。
- １８０℃に温めておいたオーブンに入れ、２５〜３０分、きつね色になるまで焼く。
- 焼きあがったらオーブンから出して２分程冷まし、ナイフで指の大きさに切り、型に入れたまま完全に冷ます。
