食べに行きたい中華

店名・場所・電話番号		コ　メ　ン　ト
中央区
CHINA　STYLE 中央区大手門2-1-10 ０９２－７２５－１０１０１１：３０～１４：３０１８：００～２３：００定休日　日曜日 P　なし		夜７時半位に元職場の後輩と男２人きりで行ってきました。昭和通りに面しているので割とお店の場所は分かり易いと思います。長浜方面からは「い組」さんと「ほかほか亭」さんの信号を赤坂方面に進み１つ目の信号を右折です（大手門２丁目１－10）。本日の注文した品々～（途中より酔っぱゾーンの為、一部メニューの正式名称不一致） ◎前菜の盛合せ（本日は６種盛り）　合鴨のスモークハム？２切れ…信じられないほどジューシー、というか瑞々しく滑らかな感触。　ザーサイ…食感歯ごたえ＆風味良し。一般に他店で出てくる物より美味しく感じる。塩抜きの加減とかが良いのだろうか？　青菜とチリメンジャコの和え物？…浅漬けのようなさっぱりとした塩味ベース。蒸し鶏の冷菜　柚子葱ソース…鶏肉がしっとりと蒸し上がっていて余分な脂や臭み無くサッパリ。ほのかに香る柚子と葱の風味が好相性。釜揚げ海老　香港スタイル２尾…絶妙な風味。紹興酒でしょうか？海老がとても甘いです。（海老特有の甲殻類の匂いが気になるひとは頭の殻の部分は残した方が良いかも？）クラゲと塩漬け雪菜？の和え物…多分塩漬け雪菜の茎と思うんですが和えてあるクラゲとともにとても食感が良い。（前菜は各一皿づつでも注文出来ますがどれも\500～となっているので定番人気も入り６種を少しづつ楽しめる盛合せが断然お得です。一皿で２人前です） ◎鶏皮包みの網焼き餃子５個…気を付けて下さい。いきなりかじると中の熱々肉汁で火傷します。普通の餃子と比べ皮にまで鶏の旨味があり、網焼きの香ばしさ、鶏皮独特のパリパリの食感が加わり美味しさが何倍にも感じられる絶品メニューです。（事実、自分達の後から来店してくるお客さん達は開口一番で全グループ注文していました） ◎広島産カキの四川ソース？…中華特有のサクサクした揚げ衣の中からトロリとしたカキの旨さ。これに鷹の爪で辛味を加えた甘酢餡が絡んでこれまた絶品。 ○帆立のフライドガーリック蒸し？…蒸篭の中に帆立の貝柱が４切れ。鼻先に運ぶだけでガーリックの堪らない香り。一噛みすると中はほとんど刺身状態のレア。帆立がとても甘いです。 □五目炒飯…海老・レタス・玉子～この辺から少し酔ってます。あと２種類の具ってなんだっけ？ □酢豚　特製黒酢ソース…レンコンと油通ししたナスが珍しくて美味しかった。豚の衣はサクサク。 ◎激辛　四川陳麻婆豆腐…想像していたほど辛くない。辛い事は辛いのだが他の料理の味が分からなくなる様な辛さではない。山椒の辣も痺れより香りが際立っていた気が？よく注意して見ないと分からないが仕上げにかけてあるラー油が黒い。旨味のあるソースのおかげで豆腐が妙に甘く感じる。 □海老のライチマヨネーズソース　サラダ添え…ほのかにだがライチっぽい？香りが感じられた。ライチ風味のお酒か何かを加えているのだろうか？ ○食用蛙の唐揚げ　青ジソソース…モモ２本、スネ２本。モモ肉が圧倒的にジューシーで美味しい。ソースの青ジソの香りも清々しくて相性バッチリ。以上10品…料理だけだと今回\7500位でしょうか？　このお店の料理全てにいえると思うのですが、過度な味付けや余計な香辛料は一切無いです。一品一品が食感や素材を活かす為のギリギリの味付け・香り付け、火の通し方等に最大限気を使ってテーブルに提供されていると感じられました。　２人だけだったので余り何種類も注文出来ないだろうと思ってましたが、食べ進んでいっても全然胃にもたれず気付いたら10品も注文していました。（実はまだ４～５品はいけたのですが）　久々に食後に穏やかな気分になれるお店でした。次回、来店の際には今回あえて食べなかった人気メニューを食べたいと思います。（けいすけさんお薦めの店）（０７－０３－０１）
長楽中央区春吉３－２２－１２今村ビル１Ｆ０９２－７５１－５３６７１２：００～１４：３０１８：３０～翌２：００定休日　不定席　３０席　　Ｐ　なし		御夫婦二人でやってあるのでオペレーションが余り良くないのですがそこが私には楽しいところでもあります。料理は待たせられますがゆっくり楽しまれれば辛い物好きには最高です。おこげも福楽軒同様美味です。（Ｔさんお薦めの店） (04-07-03)
福楽軒中央区清川３－２０－３１０９２－５３１－１７９１１１：３０～２２：００定休日　火曜日席２３席　Ｐあり		コージさん、清川にある福楽軒は店の外観は悪いのですが、餃子はおいしいと思います。コージさんの好きなぱりぱりではないのですが。以前は李の餃子を良く食べていたのですが、ここのところは福楽軒に行くようになっています。揚げナス、ジャガイモの細切り炒めなどもおいしいです。（Ｔさんお薦めの店） (04-01-16)
チャイナガーデン　金絲猴（きんしこう）中央区春吉3-23-13 092-762-6626 １２：００～１５：００１８：００～OS２３：００定休日　月曜日席　７０席　　Pなし		料理のレベルは高い物の、前回は辛い物ばかり注文されてしまったので味わう処ではなかったのですが、今回は私が幹事という事もあり、４品中の１品に四川系の辛い物を組み込むというアラカルトで注文しました☆（新陳代謝が激しいのか辛い物を食べると、異常な程汗が出る私は、マイバスタオルを持参で参戦）前回、行った時も、雑誌に「中国本土の高級厨師資格を持つ料理人の料理がお出迎え！」という、触込みに誘われて足を運んだのですが、今回の来店で、中国一級点心師の方の作り上げる点心の数々に脱帽～(>e<)。もちろん、通常の料理を担当されている一級厨師の方が作る、揚げ茄子の四川ソースや牛肉のサーチャー醤炒めや海鮮おこげ等も確かに美味いが…小龍包＆水餃子＆刀削麺（トウショウメン）の点心に撃沈されました☆ 運ばれて来た　小龍包はセイロの中で湯気を立ていかにも美味しそうです♪いざ食べようと箸を伸ばすとスタッフの方（皆様、非常に気持ちの良い接客です）が「小龍包の食べ方はご存知ですか？」と、一言！某グルメ漫画で紹介されていた方法で食べようと思ったが、一応聞いてみる。「先ず、レンゲの上に小龍包を取って箸の方を噛み、中のスープを味わって下さい。されから、全体を食べて下さい」との事！その指示に従いレンゲの上に小龍包のテッペンを箸でつかみ運ぶ。ムムッ、皮が破れない！？今まで何回となく小龍包を頼んでみたものの、箸でつかんで口に運ぶまでに、皮が破れて中のスープは空しくセイロの下に消えていくという経験を、何度も味合わされた私にとって、それだけでかなりの衝撃☆無事レンゲの上に乗せてスープを味わう。うっ、美味い♪中に熱々のスープがたっぷりと入っていて、内部の具の味わいと一体化してすこぶる上品な美味さっ☆（某グルメ漫画の様にいっぺんに口に入れて味わっていたら、多分口のなかが大やけどになっていただろう…食べ方を教えてくれたスタッフの方に感謝）ムフ～ッ♪これがおそらく本場の小龍包の味なのであろ～っ、と感動にひたる☆ 本場中国では麺と言えば小麦を使った物の事をさすらしい…さすがに皮が違う(>e<)。もう一品の刀削麺（トウショウメン）も、練った小麦粉の大きな塊を専用の道具（刀）で器用に削っている！（福岡で本格的な刀削麺を食べられるのはこの店だけかも…？辛いスープと塩系のスープの２種類あった模様）日本人の感覚の麺とは違うが食感は楽しい☆（ダゴ汁のピローンと長いダンゴの様？）全体的に料理のクオリティーが高いお店なので、これっ、といった印象が残るお店ではないのだが（贅沢な悩み…）脇役っぽい点心に度肝抜かれました◎ （けいすけさんお薦めの店） (03-11-08)
上海文藝復興（しゃんはいるねっさんす）中央区今泉２－４－２８０９２－７７１－７２９１１７：００～ＯＳ２３：００定休日　なし　席３００席Ｐ　なし		このお店は、入り口の重厚な回転ドアをくぐる事にかなりの勇気を振り絞らなくてはならない店構えですが、（店に入ってすぐのエントランスで待ち構えているホスト風の店員さんが、さらに高級店であると不安にさせる）中に入って料理のメニューを見ると、その１品ごとの値段の安さにビックリします。　フロアの店員さんはキビキビと動いていて接客は大変良いですし、出てきた料理は予想を裏切る程美味しいです。　お薦めのメニューは旬の前菜の盛り合せ、上海特製茶碗蒸しスープ（香菜が苦手な方と猫舌の方にはお薦め出来ません）、海老のチリソース＆マヨネーズソース、白身魚のブラックビーンズ香り炒め、スルメの唐辛子炒め、茄子の四川風煮込み、牛肉の味噌炒めクレープ添え、金華ハムと青葱の炒飯、マンゴーのシャーベット　キンモクセイのジュレ添え等です。　個室もあるようなので子連れの方でも利用可能なのでは。普通のフロアはかなり大人の雰囲気です。（けいすけさんお薦めの店）(03-05-26)
博多区
博多餃子　游心（ゆうしん）博多区住吉２－７－７ラ・コンチェルト１Ｆ０９２－２８２－３５５３１８：００～２４：００（土曜日１７：００～２４：００）定休日　日祝日席　３４席　　Ｐ　あり		ぎょうざの「游心」（住吉）に行ってきました。博多駅から歩いて行ったのだけど、場所が分かりにくくテレＱ周辺をウロウロ、迷子状態。こんなところにあったとはねぇ、全然気づかなかった。パリパリ系焼き餃子、ホルモン炒めをいただきましたが、美味い！　隣の方が食べていた焼きめしも美味しそうでした。あくまでも私の好みですがパリパリ系の中では「鉄なべ」より好きです。「豚珍美人」（西鉄白木原駅近く）の次ぐらいにいい。ここはかなり気に入りました。何かの飲み会の時に使おうと思います。（大野城住人さんお薦め） (03-01-17)
福岡市外
松龍軒熊本県人吉市土手町１７－２０９６６－２２－４０２４１１：００～１９：００定休日木曜日、第３水曜日		個人的にめちゃ好きな店です。というかここより美味しい餃子はないと思うくらい好きです。薄皮でパリパリしていて、あまり肉が入っていないようで、たくさん食べてももたれません。なぜ、たくさん食べるかは、なんと、メニューは餃子しかないからです。ご飯さえないです。あとあるのはビールとジュースくらいですかね。一人で２皿以上はいつも食べますね。場所はちょっと遠いですが、鹿児島・宮崎方面に行く際に人吉インターで降りて食べてみる価値は大ですよ。（ｓｏｚｏさんお薦めの店） (04-09-17)

店名・場所・電話番号		コ　メ　ン　ト
中央区
CHINA　STYLE 中央区大手門2-1-10 ０９２－７２５－１０１０１１：３０～１４：３０１８：００～２３：００定休日　日曜日 P　なし		夜７時半位に元職場の後輩と男２人きりで行ってきました。昭和通りに面しているので割とお店の場所は分かり易いと思います。長浜方面からは「い組」さんと「ほかほか亭」さんの信号を赤坂方面に進み１つ目の信号を右折です（大手門２丁目１－10）。本日の注文した品々～（途中より酔っぱゾーンの為、一部メニューの正式名称不一致） ◎前菜の盛合せ（本日は６種盛り）　合鴨のスモークハム？２切れ…信じられないほどジューシー、というか瑞々しく滑らかな感触。　ザーサイ…食感歯ごたえ＆風味良し。一般に他店で出てくる物より美味しく感じる。塩抜きの加減とかが良いのだろうか？　青菜とチリメンジャコの和え物？…浅漬けのようなさっぱりとした塩味ベース。蒸し鶏の冷菜　柚子葱ソース…鶏肉がしっとりと蒸し上がっていて余分な脂や臭み無くサッパリ。ほのかに香る柚子と葱の風味が好相性。釜揚げ海老　香港スタイル２尾…絶妙な風味。紹興酒でしょうか？海老がとても甘いです。（海老特有の甲殻類の匂いが気になるひとは頭の殻の部分は残した方が良いかも？）クラゲと塩漬け雪菜？の和え物…多分塩漬け雪菜の茎と思うんですが和えてあるクラゲとともにとても食感が良い。（前菜は各一皿づつでも注文出来ますがどれも\500～となっているので定番人気も入り６種を少しづつ楽しめる盛合せが断然お得です。一皿で２人前です） ◎鶏皮包みの網焼き餃子５個…気を付けて下さい。いきなりかじると中の熱々肉汁で火傷します。普通の餃子と比べ皮にまで鶏の旨味があり、網焼きの香ばしさ、鶏皮独特のパリパリの食感が加わり美味しさが何倍にも感じられる絶品メニューです。（事実、自分達の後から来店してくるお客さん達は開口一番で全グループ注文していました） ◎広島産カキの四川ソース？…中華特有のサクサクした揚げ衣の中からトロリとしたカキの旨さ。これに鷹の爪で辛味を加えた甘酢餡が絡んでこれまた絶品。 ○帆立のフライドガーリック蒸し？…蒸篭の中に帆立の貝柱が４切れ。鼻先に運ぶだけでガーリックの堪らない香り。一噛みすると中はほとんど刺身状態のレア。帆立がとても甘いです。 □五目炒飯…海老・レタス・玉子～この辺から少し酔ってます。あと２種類の具ってなんだっけ？ □酢豚　特製黒酢ソース…レンコンと油通ししたナスが珍しくて美味しかった。豚の衣はサクサク。 ◎激辛　四川陳麻婆豆腐…想像していたほど辛くない。辛い事は辛いのだが他の料理の味が分からなくなる様な辛さではない。山椒の辣も痺れより香りが際立っていた気が？よく注意して見ないと分からないが仕上げにかけてあるラー油が黒い。旨味のあるソースのおかげで豆腐が妙に甘く感じる。 □海老のライチマヨネーズソース　サラダ添え…ほのかにだがライチっぽい？香りが感じられた。ライチ風味のお酒か何かを加えているのだろうか？ ○食用蛙の唐揚げ　青ジソソース…モモ２本、スネ２本。モモ肉が圧倒的にジューシーで美味しい。ソースの青ジソの香りも清々しくて相性バッチリ。以上10品…料理だけだと今回\7500位でしょうか？　このお店の料理全てにいえると思うのですが、過度な味付けや余計な香辛料は一切無いです。一品一品が食感や素材を活かす為のギリギリの味付け・香り付け、火の通し方等に最大限気を使ってテーブルに提供されていると感じられました。　２人だけだったので余り何種類も注文出来ないだろうと思ってましたが、食べ進んでいっても全然胃にもたれず気付いたら10品も注文していました。（実はまだ４～５品はいけたのですが）　久々に食後に穏やかな気分になれるお店でした。次回、来店の際には今回あえて食べなかった人気メニューを食べたいと思います。（けいすけさんお薦めの店）（０７－０３－０１）
長楽中央区春吉３－２２－１２今村ビル１Ｆ０９２－７５１－５３６７１２：００～１４：３０１８：３０～翌２：００定休日　不定席　３０席　　Ｐ　なし		御夫婦二人でやってあるのでオペレーションが余り良くないのですがそこが私には楽しいところでもあります。料理は待たせられますがゆっくり楽しまれれば辛い物好きには最高です。おこげも福楽軒同様美味です。（Ｔさんお薦めの店） (04-07-03)
福楽軒中央区清川３－２０－３１０９２－５３１－１７９１１１：３０～２２：００定休日　火曜日席２３席　Ｐあり		コージさん、清川にある福楽軒は店の外観は悪いのですが、餃子はおいしいと思います。コージさんの好きなぱりぱりではないのですが。以前は李の餃子を良く食べていたのですが、ここのところは福楽軒に行くようになっています。揚げナス、ジャガイモの細切り炒めなどもおいしいです。（Ｔさんお薦めの店） (04-01-16)
チャイナガーデン　金絲猴（きんしこう）中央区春吉3-23-13 092-762-6626 １２：００～１５：００１８：００～OS２３：００定休日　月曜日席　７０席　　Pなし		料理のレベルは高い物の、前回は辛い物ばかり注文されてしまったので味わう処ではなかったのですが、今回は私が幹事という事もあり、４品中の１品に四川系の辛い物を組み込むというアラカルトで注文しました☆（新陳代謝が激しいのか辛い物を食べると、異常な程汗が出る私は、マイバスタオルを持参で参戦）前回、行った時も、雑誌に「中国本土の高級厨師資格を持つ料理人の料理がお出迎え！」という、触込みに誘われて足を運んだのですが、今回の来店で、中国一級点心師の方の作り上げる点心の数々に脱帽～(>e<)。もちろん、通常の料理を担当されている一級厨師の方が作る、揚げ茄子の四川ソースや牛肉のサーチャー醤炒めや海鮮おこげ等も確かに美味いが…小龍包＆水餃子＆刀削麺（トウショウメン）の点心に撃沈されました☆ 運ばれて来た　小龍包はセイロの中で湯気を立ていかにも美味しそうです♪いざ食べようと箸を伸ばすとスタッフの方（皆様、非常に気持ちの良い接客です）が「小龍包の食べ方はご存知ですか？」と、一言！某グルメ漫画で紹介されていた方法で食べようと思ったが、一応聞いてみる。「先ず、レンゲの上に小龍包を取って箸の方を噛み、中のスープを味わって下さい。されから、全体を食べて下さい」との事！その指示に従いレンゲの上に小龍包のテッペンを箸でつかみ運ぶ。ムムッ、皮が破れない！？今まで何回となく小龍包を頼んでみたものの、箸でつかんで口に運ぶまでに、皮が破れて中のスープは空しくセイロの下に消えていくという経験を、何度も味合わされた私にとって、それだけでかなりの衝撃☆無事レンゲの上に乗せてスープを味わう。うっ、美味い♪中に熱々のスープがたっぷりと入っていて、内部の具の味わいと一体化してすこぶる上品な美味さっ☆（某グルメ漫画の様にいっぺんに口に入れて味わっていたら、多分口のなかが大やけどになっていただろう…食べ方を教えてくれたスタッフの方に感謝）ムフ～ッ♪これがおそらく本場の小龍包の味なのであろ～っ、と感動にひたる☆ 本場中国では麺と言えば小麦を使った物の事をさすらしい…さすがに皮が違う(>e<)。もう一品の刀削麺（トウショウメン）も、練った小麦粉の大きな塊を専用の道具（刀）で器用に削っている！（福岡で本格的な刀削麺を食べられるのはこの店だけかも…？辛いスープと塩系のスープの２種類あった模様）日本人の感覚の麺とは違うが食感は楽しい☆（ダゴ汁のピローンと長いダンゴの様？）全体的に料理のクオリティーが高いお店なので、これっ、といった印象が残るお店ではないのだが（贅沢な悩み…）脇役っぽい点心に度肝抜かれました◎ （けいすけさんお薦めの店） (03-11-08)
上海文藝復興（しゃんはいるねっさんす）中央区今泉２－４－２８０９２－７７１－７２９１１７：００～ＯＳ２３：００定休日　なし　席３００席Ｐ　なし		このお店は、入り口の重厚な回転ドアをくぐる事にかなりの勇気を振り絞らなくてはならない店構えですが、（店に入ってすぐのエントランスで待ち構えているホスト風の店員さんが、さらに高級店であると不安にさせる）中に入って料理のメニューを見ると、その１品ごとの値段の安さにビックリします。　フロアの店員さんはキビキビと動いていて接客は大変良いですし、出てきた料理は予想を裏切る程美味しいです。　お薦めのメニューは旬の前菜の盛り合せ、上海特製茶碗蒸しスープ（香菜が苦手な方と猫舌の方にはお薦め出来ません）、海老のチリソース＆マヨネーズソース、白身魚のブラックビーンズ香り炒め、スルメの唐辛子炒め、茄子の四川風煮込み、牛肉の味噌炒めクレープ添え、金華ハムと青葱の炒飯、マンゴーのシャーベット　キンモクセイのジュレ添え等です。　個室もあるようなので子連れの方でも利用可能なのでは。普通のフロアはかなり大人の雰囲気です。（けいすけさんお薦めの店）(03-05-26)
博多区
博多餃子　游心（ゆうしん）博多区住吉２－７－７ラ・コンチェルト１Ｆ０９２－２８２－３５５３１８：００～２４：００（土曜日１７：００～２４：００）定休日　日祝日席　３４席　　Ｐ　あり		ぎょうざの「游心」（住吉）に行ってきました。博多駅から歩いて行ったのだけど、場所が分かりにくくテレＱ周辺をウロウロ、迷子状態。こんなところにあったとはねぇ、全然気づかなかった。パリパリ系焼き餃子、ホルモン炒めをいただきましたが、美味い！　隣の方が食べていた焼きめしも美味しそうでした。あくまでも私の好みですがパリパリ系の中では「鉄なべ」より好きです。「豚珍美人」（西鉄白木原駅近く）の次ぐらいにいい。ここはかなり気に入りました。何かの飲み会の時に使おうと思います。（大野城住人さんお薦め） (03-01-17)
福岡市外
松龍軒熊本県人吉市土手町１７－２０９６６－２２－４０２４１１：００～１９：００定休日木曜日、第３水曜日		個人的にめちゃ好きな店です。というかここより美味しい餃子はないと思うくらい好きです。薄皮でパリパリしていて、あまり肉が入っていないようで、たくさん食べてももたれません。なぜ、たくさん食べるかは、なんと、メニューは餃子しかないからです。ご飯さえないです。あとあるのはビールとジュースくらいですかね。一人で２皿以上はいつも食べますね。場所はちょっと遠いですが、鹿児島・宮崎方面に行く際に人吉インターで降りて食べてみる価値は大ですよ。（ｓｏｚｏさんお薦めの店） (04-09-17)

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