今日は洋梨のタルトを作りました。
普通にタルト生地を作って、
それにクレームダマンドを絞って、
洋梨を上に並べただけのシンプルなお菓子なんだけど、
さっぱりしてて、とってもおいしかったです☆
ロールケーキを作りました。
今日のお菓子は、飾りにすごく凝ってて、
今まで作ったお菓子のなかで、
一、二を争うぐらいきれいな作品でした。
なんか食欲をそそるんですよね・・・
ティラミスはメレンゲ立てすぎて、
ふんわり感があまりなくなってしまい残念でした。
あとココアパウダーを上からふりかけすぎてむせましたね・・・
ガトーショコラはおいしかったけど・・・
メインはクレープだと思うのですが・・・
クレープ生地の中に、固めたアングレーズソースと
フロマージュ・クリュを絞りました。
あとは上をフルーツで飾っただけのシンプルなお菓子です。
