こん○○は、水戸黄麺さん

  先日ちょっとした用事で迷い込んだ古河市にとってもうまい店がありました。
JRの古河駅から歩いたら五分ぐらいでしょうが、藤屋という店です。ここでは
馬賊＠日暮里の様に麺をデモンストレーションで打っているのですが、とにかく
前を通って気になったので入店してみました。そこで藤屋ラーメンという具を
全部入れた物を注文してみました。出てきたラーメンのスープを一口、うまい！
これは懐かしい味というか、地方の伝統的な地ラーメンというか、安定した歴史
を感じさせる味というか、とにかく安心感のある味で、うまいです！ 麺は、佐野
ラーメンの麺に近く平べったいのですが、スープがよく染み込み様にできていて、
決して腰の強い歯ごたえがあってという感じをあえて避けているかのようなラー
メンでした。まあ、とにかくうまかったです。特にチャーシューは絶品でした。

  古河市って茨城県だったので、こちらに投稿してみました。
何気なく近くを通ったので入ってみたのが、大変うまく、驚きでした。まあ、感
じは佐野ラーメンか、喜多方かって感じです。

Carusoさん，おはようございます。
「さぁ今日も張り切って食べ歩き」をという，朝一番に見ました。

古河は茨城の西端で，わが家から一般道で行くと，東京に行くのと
同じくらいあるんです。だから，なかなか縁遠い場所なんです。
古河出身の有名人として渡辺徹（ラーメン食べそう）がいますが，
同県人という感じがしません。古河の人も埼玉的な感覚だと思います。
ＪＲも東北本線，高速も東北道だし・・・
でも昨年，仲間との新年会をやったりした場所なので，
周期的に接点がある場所です。熊谷での友人の結婚式に行くときも通りました。
「藤屋」ですね。佐野・喜多方というと，なんとなくイメージがわきます。
そんなときの貴重な情報としてストックさせていただきます。
古河のラーメン店の話は初めて聞きました。
ありがとうございました。

  申し訳ありません！

住所等のデータを忘れました。住所は古河市東３−６です。
営業時間は11:30〜14:30、17:00〜21:00 水曜定休

  しかし、この辺(古河市あたり)には麺の文化(うどんなど)
からラーメンに派生したものを感じました。隣の佐野市の
高速道路の下の名もないラーメン屋で食べてみましたが、見て
くれは悪いのですがスープは澄んでいるし、平打ちの麺はうま
いしで地の食文化ってものを感じましたが、私達の住むあたり
はどうなんでしょうね？

  まあ、機会があったら是非お話(サミット)しましょう。

  それではまた