こんばんは カメです。

Ｒ１２５とＲ２９４の立体交差の近くに、２〜３ヶ月前から気になる店が
ありました。「東京ラーメン」の看板があるのですが前を通ってもあまり
客が入っているのを見た事がないのと、「東京ラーメン」というのが結構
ウサン臭く「宿題の店＠茨城県南」の優先順位１０番目位の店でした。

今日、昼前に筑波山近くで一仕事終えて午後いちで八千代町に行く予定で
車を走らせ「さて、昼飯はどこにしよう？」。Ｒ１２５沿いの「元祖札幌
屋」と考えてまだ「すすきの＠石下」が未食なので石下方面に車を走らせ
しばらく行った時「東京ラーメン」の店を思い出し急遽車をＵターンさせ
ました。

１２：１０入店。先客なし。カウンター席１４席、４人掛けテーブル１席。
店内はガランとした感じ（客がいないからか）。清潔感はある。
（この時、全然期待はしていない。ただ、地雷じゃないようにと祈るのみ）

メニューは、壁にかかったものとカウンター前面に張られたカラープリント
したものをパウチ処理したもの。内容はらーめんにトッピングによるバリエ
ーションもの（ねぎ、チャーシュー等）とトッピング各種の専門店のもの。
味噌味は５０円増しと小さい表示。メニューはきちんとしている。
（この時ちょっと期待感がわき出てくる。でもだまされないぞ！）

ラーメン５００円、煮玉子１００円、カルビ丼（ランチタイムのみ１５０円
通常３００円）注文。

具は、のり小、メンマ、カイワレ大根、バラ肉ロールチャーシュー（オーソ
ドックスな旨さ）。煮玉子（デフォルトで半割一個）黄身がオレンジ色に輝
く絶妙な煮具合、白身も全体にくすんだ色の付いた味付けも濃過ぎないもの、
今まで食べた中でもかなりのランク。葱。

麺は、色やや黄色、チヂレ強め、かなり細めのもの。一口食べた時「この辺
で食べた事のない麺だな〜」と思って聞いたら「都内から取り寄せている」
とのこと。湯きりも丁寧で食感も良いが、丼を出された時が一番良い状態で
細麺のため伸びも早い、個人的には硬めで注文した方が良いかも。

スープは、表面に少量の背脂の浮く色のやや薄いもの。野菜の旨味が感じら
れあっさりとして後味も良い。もう少しパンチが欲しいが、麺には合ってい
ると思う。一口目に生姜を感じる。

感じとしては「ちばき屋＠葛西」を思い出す一杯です。

煮玉子を始め具の完成度はかなり高いと思う（カイワレは余計だと思うが）
麺もスープもそれなりに旨いので、全体のバランスがまとまればより素晴ら
しいラーメンになると期待してしまいました。

オープンしてまだ３ヶ月。人当たりの柔らかい若い店主は「もっといろいろ
研究してより美味しい味を目指したい」との事。

よーし、応援しちゃうゾー！！


東京らーめん「ドラゴン」

住　　所：茨城県下妻市堀籠９６８ー１
営業時間：１１：３０〜１４：００
　　　　　１８：００〜０２：００
定休日　：月曜
行き方　：Ｒ１２５とＲ２９４の立体交差からＲ１２５筑波山方面に進み５０
　　　　　ｍ左側。ジャスコ手前。

> こんばんは カメです。
> 
こんにちは　まちゃあきです。

> Ｒ１２５とＲ２９４の立体交差の近くに、２〜３ヶ月前から気になる店が
> ありました。「東京ラーメン」の看板があるのですが前を通ってもあまり
> 客が入っているのを見た事がないのと、「東京ラーメン」というのが結構
> ウサン臭く「宿題の店＠茨城県南」の優先順位１０番目位の店でした。
> 
（カットしました） 
> 東京らーめん「ドラゴン」
> 
> 住　　所：茨城県下妻市堀籠９６８ー１
> 営業時間：１１：３０〜１４：００
> 　　　　　１８：００〜０２：００
> 定休日　：月曜
> 行き方　：Ｒ１２５とＲ２９４の立体交差からＲ１２５筑波山方面に進み５０
> 　　　　　ｍ左側。ジャスコ手前。

実は私もちょっと気になっていたんですが、カメさんと全く同じような理由で
家からそう遠くないのもかかわらずまだ未食です。
今までの経験上、あの手の佇まいのお店ってハズレの可能性が非常に高いもので・・・
しかも八千代町在住なもので近所にラーメンフリークもいないし・・・

早速行ってみます。
貴重な情報ありがとうございました。

かめさん、こんばんはー。
けっこう気に入ったみたいですね♪
私も実はそこへ行こうと思っていたんですよ。
先に行ってくれてしかも感想まで教えてくれるとは感謝です☆
なんだか行動パターンが私と似てますね（笑）

こんばんは カメです。

まちゃあきさん、りえさん レスありがとうごさいました。

今日、また昼に「ドラゴン@下妻」へ行って来ました。

入った時間が早かったせいか(遅くてもあまり変わらない？)
他に客がいないので、店主と話をすることが出来ました。

前回感じた「ちばき屋@葛西」に似ている事を話すと、店主
は、ちばき屋出身のお店で働いていたそうで、やはり目標と
する味は「ちばき屋」で今でも休みの日には、良く食べに行
くそうです。

今日は、(麺ちょっと硬め)(カイワレ抜き)で注文。出て来た
麺を食べてウンウンと頷いてしまった。店主に聞くと、
「地域柄か、硬めで出してクレームが付いたのでやや柔らかめ
で出す様にしていますが、自分で食べる時はもっと硬めで食べ
ます。硬めでも美味しい麺なのです」との事。

また、スープの話をしていた時に、
「うちは、化学調味料を使っていないんです」との事。
前回感じた後味の良さはそこから来るのかと納得したが、や
はりスープのパンチがまだ弱いのも又納得。
地域柄無化調でやっていくのは難しいだろうが、がんばって
欲しい。
周辺のラーメン店と比べるとダントツに美味しいと思うし、
カウンター奥に「水」と書かれたポリタンクがいくつも重な
っているので「水」にもこだわっているのだろう。
(まさか防火用水じゃないよね？)

水、麺、無化調云々の能書きが店内にある訳でも無く、それが
普通と思ってやっている店主の姿勢が、まだ完成された味とは
言えないが、オープン後、日も浅いし、かなり高いレベルのラ
ーメン店になる可能性があると思う。

まだ、若い店主(30歳前後？)は色白で甘いマスクの2枚目で、
話方の柔らかいあまりラーメン店では見かけないタイプ。下妻
近辺の女性の方(一部の男性も？)ラーメン500円はコストパフ
ォーマンスが高いですよ！。

黄麺さ〜ん、この店が繁盛すれば(茨城のラーメンの未来)も明
るいですよ〜！！

カメさん，いつもありがとうございます。

> 黄麺さ〜ん、この店が繁盛すれば(茨城のラーメンの未来)も明
> るいですよ〜！！

今まで「千葉」のカメさんが一生懸命「茨城」の店を
開拓してくれて，その上詳細なレポート書いてくれてるのに
いつも反応はだいたい唯一？の茨城人の僕だけだったんですよね。
まちゃあきさん、りえさんが新参加でレスつけてくれるようになって，
カメさんの地道な活動が報われたとホッとしているところです（涙・涙）。

もちろん「宿題のラーメン・茨城」には，とっくに登録してありますよ。
http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibachiba.htm

ついに茨城にもちゃんと修行したこだわりの店（東京系）がみつかりましたか。
自宅からさすがに下妻は遠いけど（日曜の上京コースからも外れてしまう）
深夜2時までなら平日にがんばってみようかとも思っています。

カメさんの実食報告は「自分の舌」より信頼しているんで（笑），
これからもよろしくお願いします（とおんぶにだっこ）。
その陰にたくさんの「地雷」があったことは十分に察しておりますが・・・

ではまた〜。