先ほど，つくば市内の土浦野田線を走っていたら，
東大通と西大通の間くらいで「吉村家」の看板発見！
店舗は，まだ作っている最中のようですが，今から
開店が楽しみです。

６号線の荒川沖付近で開店準備中の「六國家」も
楽しみにしてるんですが，いつ開店するのでしょうね？

つくば近辺へ，一気に２軒も家系のお店ができるなんて
とっても嬉しいです。

> 東大通と西大通の間くらいで「吉村家」の看板発見！
なにぃ！それは本当ですかぁ！おおぉ、これは今から楽しみです。
つくばは山岡家もあるし、家系天国ですね。でも、これで山岡家危なかったりして。

カメ・がんじ〜でございます。

うっそ〜！？びっくりです。

東大通りと西大通りの中間とはどのあたりでしょう？

はたして「吉村家」との関係はいかに。
無関係で「吉村家」を名乗るのはチョット洒落にならない
のではないでしょうか。
う〜ん・・・・

たべです。こんばんは。

> うっそ〜！？びっくりです。
>
> 東大通りと西大通りの中間とはどのあたりでしょう？
>
> はたして「吉村家」との関係はいかに。
> 無関係で「吉村家」を名乗るのはチョット洒落にならない
> のではないでしょうか。
> う〜ん・・・・

そう言われると，自分でもまぼろしを見たんじゃなかろうか
と思い，気になって眠れなくなります。で，結局，今もう一度
確認に行ってまいりました。本当でした（本物かどうは不明）。
店の前を６回くらい行き来して，確認したので間違いないです。
そのお店の看板には，白地に赤い文字で，次のように書かれて
いました。
    ---------------------------------------
      らーめん    　 吉村家     　らーめん  
      TEL 51-0551  年中無休AM11:30-PM4:00  
    ---------------------------------------
でも，電話番号の局番51の１は看板のつなぎ目のところ
なので，本当に１なのか，いまいち自信ないです。

私は，まだ吉村家に行ったことがないもので，つくばに出来る
お店が本物っぽいか偽物っぽいか判断がつきません。
賢者カメ・がんじ〜さんは，どう思われますか？

詳しい場所ですが，かなり大角豆の交差点に近いところで，
水海道方面から来ると，ビデオ・アルファというレンタルビデオ屋
を越えてすぐ左側，Hyper Gyaoというゲーセン？の正面です。

しかし，営業時間が午後４時となると，晩ごはん食べに行くと
いうわけにはいきませんね。これなら山岡家も安泰でしょう。
ね，びる爺さん。

こんにちは、かずやんです。
> たべです。こんばんは。
いや〜びっくり！！たべさんお手柄です(^0^)

>> はたして「吉村家」との関係はいかに。
>> 無関係で「吉村家」を名乗るのはチョット洒落にならない
>> のではないでしょうか。
>> う〜ん・・・・
あの家系総本山の吉村家の名を語るのですから別物とは考えにくいですね

> 店の前を６回くらい行き来して，確認したので間違いないです。
ごくろうさまです(^^;;

> しかし，営業時間が午後４時となると，晩ごはん食べに行くと
> いうわけにはいきませんね。これなら山岡家も安泰でしょう。
> ね，びる爺さん。
うーん営業時間が短いですね。4時までじゃあ仕事帰り寄れない(TT)

それにしてもこれは楽しみです。

水戸黄麺です。
みなさん，こんばんは。

すごい情報とは思いますが「茨城」ですからね・・・。

たべさんの慎重な情報で店名は「吉村家」で間違いないようですが，
「吉村家」を知らずに「吉村家」を名乗る可能性もありますよ。

あと，みなさんご存知ないかと思いますが
千代田町6号国道沿いに一昨年くらいまで一時
「武蔵」と言う店があったんですよ。それだけならまぁ
許せるんだけどその店の立看板に
「あの『武蔵』が茨城に」なんて書いてあって・・・
で，食べてみた感想は
「あの『武蔵』ってどの『武蔵』なんじゃい〜」(笑)。

屋号に「家」をつけるのは特に制約はないようだし
（「匠家＠水戸」に置いてある記事に書いてあった）
「家」でも「屋」と同じように誰がつけてもかまわない。
吉村さんと言う人が開けば「吉村家」でもいいはずです。

そりゃぁ僕だって「吉村家」そのものがくるなら最高ですが・・・。
でも家系の場合，同じ名前と言うのもひっかかるなぁ。

茨城の皆さん，冷静に期待し過ぎないように待ちましょう。
でも早く食べてみたい。

> 水戸黄麺です。
> みなさん，こんばんは。
> すごい情報とは思いますが「茨城」ですからね・・・。

その通りです。騙されている、県南に住むtoshiです。
あの武蔵、参りました。日本一どこが、看板がですか。
環七、これが環七なんですね。

> 茨城の皆さん，冷静に期待し過ぎないように待ちましょう。

はい、そうします。

かずやんです
いやー残念です(^^;;

昨日帰りに店の前を通って来てしっかり見てきたんですけど、
あの看板見たらね、期待を膨らましますよねたべさん。あははは
でも、吉村家じゃなくてもうまいラーメンが食べられればいいんです！
期待します。

では

カメ・がんじ〜でございます。

> そう言われると，自分でもまぼろしを見たんじゃなかろうか
> と思い，気になって眠れなくなります。で，結局，今もう一度
> 確認に行ってまいりました

たべさん、気を使わせちゃってスミマセンでした。

あまりにも気になり、今日近くを通ったので確認してきました（笑）

店名はたしかに「吉村家」です！！。
店内はこぎれいでカウンター１５席、6人掛けテーブルが３卓。
椅子はラーメンショップなどで使っている軽い丸いすを使うようです。

まだ、お店の人はいなかったので内装の職人さんに聞いたところ
２９日開店の予定との事。横浜の本家との関係は確認出来ず。

そこで、ある信頼できる筋に聞いたところ、麺は酒井ではないようです。
とすると本家とは関係ないのでは・・・。

この名前で家系じゃないラーメンを出す店だったら面白いですね。

しかしオープン前からこれほど話題になるとは「吉村家」おそるべし（爆）

なんかですね、私もよく分からないのですが
試食会が２９日前にあるそうです。
それに私の知り合いのかっしーさんという
方が呼ばれてて私も一緒に行ってきます。

その方の知り合いということは
家系とは関係なさそうですね。
名字が吉村さんなんではないでしょうか。
だったら吉村でも全然いいわけですよね。

ところで２５日楽しみにしてまーす

えっとそのお店を出資した一人の方が
吉村さんということでその名前になったそうです。

味は山水みたいだそうです。
ちょっと残念でした。
でも知り合いの知り合いなのでとりあえず試食会行ってみますね！
ともりんでした。何回もごめんなさい

たべです。

皆様，たくさんの情報ありがとうございます。
どうやら，我々が期待する「吉村家」ではないようですね。
まぁ，半信半疑という感じではありましたが，それでも
ちょっと残念です。

> えっとそのお店を出資した一人の方が
> 吉村さんということでその名前になったそうです。
>
> 味は山水みたいだそうです。
> ちょっと残念でした。
> でも知り合いの知り合いなのでとりあえず試食会行ってみますね！
> ともりんでした。何回もごめんなさい

しかも，味が家系じゃないというのも，なんだかなぁ〜という感じ。
とりあえず，何系でもうまけりゃいいかということで，やっぱり
一応期待しておきます（笑）。

なお，六國家の方は，しっかりと「横浜」と看板に書いてあるので
間違いなく家系でしょう。これで違ってたら・・・。

皆さんこんばんは。まちゃあき@練馬です。

いつのまにか楽しい話題で皆さん盛り上がっていたようですね〜
結局答えが出ちゃったみたいですけど話題に入りたかった〜（笑）
でも非常に興味があるので今度茨城に帰ったときに行ってみます。

今日会社の近くに「青葉@飯田橋」がオープンし、早速行列してしまったまちゃあきでした。

こんにちは、ご無沙汰しています。

今日は、ＭＺさんとばったり出会い、
ラの気分が盛り上がったのでちょっと調べてみました。
結果、
『そういう噂はきいていますが、
うちと直接関係のある家系ではないです』
(吉村家談)
ということでした。
まことに残念でした。
ホントだったら面白かったですが……。

> ６号線の荒川沖付近で開店準備中の「六國家」も
> 楽しみにしてるんですが，いつ開店するのでしょうね？

今朝の常陽ウイークリーに載ってた広告をそのまま書くと．．．
−−−−−
本日オープン

横浜ラーメン「六國家」      連日行列のできる店

「ラーメン壱六家」の絶品スープが味わえる！！

営業時間／平日・土・祝日＝ＡＭ１１：００〜ＡＭ３：００
             日曜＝ＡＭ１１：００〜ＰＭ１１：００
土浦市荒川沖南１９６−１  （ＴＥＬ）０２９８−４２−３４００

オープニングセール
期間／６月２３日〜２５日まで
◎キリン一番搾り(中生)５００円を２００円
◎オリジナルめん吉コーヒーカップ

先着２００名プレゼント
−−−−−

だそうです。

たべです。

> 今朝の常陽ウイークリーに載ってた広告をそのまま書くと．．．
> −−−−−
> 本日オープン
>
> 横浜ラーメン「六國家」      連日行列のできる店
>
> 「ラーメン壱六家」の絶品スープが味わえる！！

どうも，ご親切にありがとうございます。
早速というか，いきなりというか，昼休みに行ってまいりました。

結論からいいますと，旨いっす！
私が注文したのは「ラーメン中盛り，海苔増し」なんですが，
見た感じ的には，山岡家のラーメンに似てます。
製麺所の名前は確認しませんでしたが，麺も，山岡家に似た
麺でした（わかとら家や，六角家とは違う）。
しかし，山岡家に比べ，スープが格段に旨いんです。
非常に濃厚で旨味の強いスープでした。ぜひ，また食べたいですね。

悪かった点も２つほど。まず１点目は，麺がしっかりと茹でられて
いなかったこと。たまたまなのかも知れませんが，私の麺は，
火がしっかり通っておらず（かなり堅め），麺がくっついて
ダマになっている部分もありました。
２点目は，カウンターに比べ，椅子が低すぎて，食べにくいこと。
カウンターの作りは，高めの椅子を使うように，足かけが付いている
んですが，置いてある椅子は，テーブルに使うような低いものでした。
要改善でしょうね。

ところで「壱六家」ってどちらのお店ですか？
厨房の中に１人「壱六家」と書いたＴシャツを着たお兄さんが
おりました。

> オープニングセール
> 期間／６月２３日〜２５日まで
> ◎キリン一番搾り(中生)５００円を２００円
> ◎オリジナルめん吉コーヒーカップ
>
> 先着２００名プレゼント

コーヒーカップいただきました。餃子屋の絵が描いてあるやつ。
ビールは，さすがに飲めませんね。車だし。

たべです。

すみません。六國家についての補足説明です。
値段書くの忘れてました。

ラーメン　　550円
中盛り　　　100円増し
大盛り　　　150円増し

海苔増し　　50円増し（海苔５枚）
たまご増し　50円増し（ウズラの卵５個）

基本は，こんなところでしょうか。
たまごに，ウズラを使ってるのは珍しいですね。

他にネギラーメンや，タンメン，みそラーメンなども
あったと思います。

では。

> たべです。

まちゃあき@練馬です。
早速の実食速報ありがとうございます。

> すみません。六國家についての補足説明です。
> 値段書くの忘れてました。
>
> ラーメン　　550円
> 中盛り　　　100円増し
> 大盛り　　　150円増し
>
> 海苔増し　　50円増し（海苔５枚）
> たまご増し　50円増し（ウズラの卵５個）

トッピングが５０円増しっていうのは良心的ですね〜

> 基本は，こんなところでしょうか。
> たまごに，ウズラを使ってるのは珍しいですね。

ウズラを使っているのが壱六家系の特徴です。
壱六家は吉村家直系ではないので他の家系のお店の味とはかなり雰囲気が違うのではないでし
ょうか。

> 他にネギラーメンや，タンメン，みそラーメンなども
> あったと思います。

家系としてはネギラーメン、みそラーメンはまだしもタンメンは珍しいですね。
いずれにしても早く行ってみたいです。

おひさしぶりです。

私も六國家行ってきました。かなりレベルの高い家系ラーメン屋ですね。
自分の空腹度合いもあってか、かなりこってりしてややしつこさを感じましたが、
まだ味が安定していないだろうにもかかわらず、あれだけの味ということは、
安定してきたらかなりおいしいラーメンになるんじゃないでしょうか。
これだと、山岡家はかなり客を減らすだろうな・・・

> ラーメン　　550円
> 中盛り　　　100円増し
> 大盛り　　　150円増し
>
> 海苔増し　　50円増し（海苔５枚）
> たまご増し　50円増し（ウズラの卵５個）

ちなみに細かい話ですが、上記は税抜きの値段です。
ラーメンは577円取られました。(^^;)

> 基本は，こんなところでしょうか。
> たまごに，ウズラを使ってるのは珍しいですね。

これは大きな特徴になるでしょうね。
私もこのアクセントは気に入りました。

夜中もやっているようですし、今度行ったらうずら増しかな？

私も、六國家行きました。
店内は割と広く、座敷もあり、収容人数は山岡家にひけをとらないのでは？
メニューは多くそれだけ見るとチェーン店系のラーメン屋と行った感じです。
実際、頼んでる人も味噌とかネギラーメンとかを頼んでるひとが多かったようです。
店の方はまだ慣れてないと行った感じで、ネギを頼んで違うものが出てきたとか、注文した
のに忘れられてた（私の場合まさにそれです。でもおかげで麺固めにできたから良かったけ
ど）とか 結構ミスオーダーしてました。
頼んだ品は「ラーメン大盛り」で家系としては量は結構ありました。次回は中盛りでも良さ
そうです。（忘れられてたので）「チャーシューをおまけします」と言ってたようでしたが
それでも２枚なのでデフォは１枚みたいです。煮ブタっぽく柔らかな感じでした。
表面に浮かぶ油の層がとても厚く、「これはタンメンか？」と思うほどでしたが、かき回す
としたから家系っぽい茶濁のスープが出てきてまさに家系でした。スープは化調がやや強く
感じられましたが及第点だと思います。しかし山岡家と比べてどうかというとそれ程の差は
感じられませんでした。
最後に「スープに骨がはいってる」と文句をつけてたオヤジがいましたが、それ程怒ること
か？　味噌とかネギとかデフォのラーメン以外のメニューを入れたり、こんな客が居たり地
方で家系をやるというのも大変なのだなと実感しました。

　開店日に食べましたが、メニューに「げそ揚げ」とか「レバ刺し」など、＜飲み屋＞メニュ
ーがあったのにびっくりしました。どういう方針なのかよくわかりません。

> 表面に浮かぶ油の層がとても厚く、「これはタンメンか？」と思うほどでしたが、

　私が午後十時に食べた（基本のラーメン）ときには、油はほとんど入ってない「コクがある
けどあっさり」という感じでしたけど、店員の違いなんでしょうかね？
　「あっさりとんこつ」という感じで、スープのコクは良かったです。濃い系「山岡家」が好
きな人には物足りないかもしれません。

たべでございます。

> 　私が午後十時に食べた（基本のラーメン）ときには、油はほとんど
> 入ってない「コクがあるけどあっさり」という感じでしたけど、店員
> の違いなんでしょうかね？
> 　「あっさりとんこつ」という感じで、スープのコクは良かったです。
> 濃い系「山岡家」が好きな人には物足りないかもしれません。

どうも，皆さんのお話を聞いていると，スープの出来にばらつきが
あるようなので，もう一度食べてみようと思い行って参りました。

時間は，夜10:30ごろでしたが，確かに初日の昼に食べたラーメンとは
ずいぶん印象が違っていました。開店当日の昼のスープは，とんこつ出汁
がかなり濃厚に出た旨味の強いスープでしたが，今晩のはだいぶ薄かった
ですね。意図的に変えたのかと思い，聞いてみたところ，スープ替えの
直後はどうしても薄くなってしまうとのことでした。
なにやら，１回の仕込みで10杯分くらいしかスープが取れないと
おっしゃってました。大変そうです。

なお，麺の茹で加減は，ちょうどよくなってました。

たべです。

吉村家＠つくば，本日ついにオープンしました（笑）！
ということで，早速行ってきたわけなんですが，
ともりんさんの情報通り，三水＠つくばみたいな背脂系の
味で，家系ではありませんでした。
家系じゃない「吉村家」って，やっぱり不思議ですねぇ。

旨いかどうかなんですが，私は結構いけると思います。
背脂が少ないのが悲しいけど（そもそも背脂ラーメンとは
名乗ってないが），旨味は結構出てます。
三水より，しょうゆが少し強いような気がします。
麺のゆで加減も悪くないです。

営業時間が短いのが難点ではありますが，お近くの方は
一度食べてみる価値はあるでしょう。

カメ・がんじ〜でございます。

私も行ってまいりました。

私は１３：３０頃いったのですが、ちょっと状態が悪かったです。
出汁が弱くタレ（塩分）も弱く感じました。
麺は木島農場の中位の太さの麺でしたが、麺茹で機？の具合
が悪かったようで、沸騰してない湯で暖めたようなボソボソした
麺が出てきました。
背油も臭みを感じました。この臭みですが「美浦＠茎崎」「めん吉
＠南柏」でも感じたものです。背油を寸胴に入れてから時間がたって
いなかったのでしょうか。

オープン当日と言うこともあり、時間によっても状態が違っていたの
でしょう。


> 営業時間が短いのが難点ではありますが，

１１：３０〜０４：００（翌朝）のようです。

いずれにせよ、しばらくしたらリベンジしてみます。

たべです。
カメさん，皆さん，こんばんは。

> 私は１３：３０頃いったのですが、ちょっと状態が悪かったです。
> 出汁が弱くタレ（塩分）も弱く感じました。

うーん，残念ですねぇ。私が行ったのは12:10-12:30くらい
でしたが，たった１時間で，そうまで違うとは。

>> 営業時間が短いのが難点ではありますが，
>
> １１：３０〜０４：００（翌朝）のようです。

ごめんなさい！その通りです。さっき（11:00PM）見たら，
ちゃんと営業してましたし，看板にも，〜AM4:00と書いてました。
私の見間違いのようです。うーん，こんなアホなミスするとは。
ちゃんと確認してメモったつもりだったんですが・・・。

> いずれにせよ、しばらくしたらリベンジしてみます。

ええ，私も行きますとも（笑）！

　不肖、私うにきちも食べてまいりました。
　午後十一時頃、客足も途絶えずにぎわっておりました。店員は若い方が多かったです。私が
行ったときには一度に八食作ることになって焦っていました。麺茹での網が六つだけのようで
・・・。
　味としては、この近辺で（近くに住んでいます(^-^;）こういうラーメン店ができたことは
嬉しく思いますが、この基本のラーメン600円は、ちょっと高いかな、とも思います。あの味
で、五百円玉握り締めて食べに行けるのだったら、地元の名店になるのではないでしょうか。
（今日は半額で食べれましたけど）

行ってきました。吉村家＠つくば
開店のＡＭ１１：３０に入りました。
開店２０分後には、すでに満席、ラーメン人気、健在と
言うか、茨城はらーめんに飢えているのかな。

> 背脂が少ないのが悲しいけど（そもそも背脂ラーメンとは
> 名乗ってないが），旨味は結構出てます。

そうですね。もっと背油が欲しい。

> 三水より，しょうゆが少し強いような気がします。

私にはあっさりしていて、もっと強く味を出して欲しいと
思いました。好みの問題か、まだ安定していないのかですね。

> 麺のゆで加減も悪くないです。

麺良かったです。湯で加減いいです。

また行って来ます。

始めまして！！
私は横浜生まれの横浜育ちで最近つくばに来ましたが、うーん・・・・
全然違うような気がしますが・・・・・
私の勘違いであって欲しいものです！！

> 始めまして！！
> 私は横浜生まれの横浜育ちで最近つくばに来ましたが、うーん・・・・
> 全然違うような気がしますが・・・・・
> 私の勘違いであって欲しいものです！！

レスありがとうございます。
意味が良くわからないので、詳しくお願いします。

吉村家・横浜ラーメンとは関係ないことは、知っています。

たべです。
２回目行って来ました。今晩（7/2）8:30頃です。

> ともりんさんの情報通り，三水＠つくばみたいな背脂系の
> 味で，家系ではありませんでした。

と書きましたが，今晩食べたラーメン（大盛り800円）の味は
全く別物でした。山岡家なみに脂が多く，こってりしてかなり
旨味のあるスープでした。ちなみに，背脂は入っていません。
一体，この味の変化はどうしたことでしょう？
私と同様，オープン当日の昼頃に食べられたカメさんとtoshiさん
の書き込みを見る限りでは，やはり背脂系の味だったようですが，
うにきちさん，めん太さんが食べられたラーメンはどのような
系統の味でしたか？

個人的には，前より今日食べたラーメンの方が断然いいなぁ。

こんばんは，kimurakunです。私も遅ればせながら食べてきました。
時間は土曜日の夜１１時ころ，しょうゆラーメンを注文しました。

> 山岡家なみに脂が多く，こってりしてかなり
> 旨味のあるスープでした。ちなみに，背脂は入っていません。
もちろん，背油は入っていませんし，こってりどころか
どちらかといえば，さっぱりでした。
旨みよりも醤油だれが効いていて，平均点は超えていますが，
「うまい」といえるものではありませんでした。
がっかりでした。

それにしても，全然ちがうようですね。

　こんにちは、うにきちです。

> うにきちさん，めん太さんが食べられたラーメンはどのような
> 系統の味でしたか？

　私が食べたとき（開店二日目）は、背脂は入っていませんでした。「あっさり」とまでは言
い切れませんが、しかし「山岡家」並、と聞いてびっくりです。
　初食のときはスープのうまみよりも醤油ダレのほうが勝っていたのが不満を覚えた理由だっ
たのですが、なんだか皆さんの御意見を見ていると、是非とも再食しなければいけませんね。
また報告します。
（あ。麺はかなり満足でした）

　ただいま、再食して参りました。
　背脂ナシ、スープは薄かったです。
　味は、前回と全く違っていて、むしろ今回は「マズイ」と感じてしまいました。匂いは干し
シイタケのような乾物臭が強く、味も妙なえぐみがあって、なんじゃこりゃ？でした。トンコ
ツよりも、魚の方を感じました。
　ううん、なんでこんなに味が違うんだろう・・・昼と夜では違うんでしょうかね・・・

かずやんです

わたしも今日の昼行ってきました「吉村家」
しかし、皆さんぜんぜん意見が違いますね(^^;;
たべさんとカメさんは背油系のらーめんと言ってましたが
私が食べたのは、とんこつ醤油のらーめんと言う感じ
（背油入っていませんでしたよ）
といって家糸とも違う。
白濁したスープを器に入れるのを見て
これはかなりこくのあるスープか？！
と思ったのですが、
あっさりしたスープ；；（kimurakunさんと同じ意見）
ぜんぜんイメージと違ったのでなんかがっかり
チャーシューはしっかり味がついていて美味しかった。
しかし、あれだけスープがあっさりしているともやしはいらない感じ

うむこれだけ意見がみんな違うと、
この店は、まだ味が定まっていないのかな？

作っているご主人の手際はかなりベテランなかんじでしたが
再食してみる必要がありますね。

ではまた。

評価というか、味そのものが違ってて、なんだか分からない店ですね。

実は私も行きましたが、三水の背油ぬきバージョンといったところでしょうか。
家系からはほど遠いし、本当に豚骨使ってるのという感じでした。

まあ、まずくはないけど、家からは遠いので、
次回はいつになるやら・・・という感じですね。

吉村家＠つくば、私も行きました。
うーん、まずくは無いかもしれないけど、２回目はないなー。
僕の食ったのはチャーシュー麺でしたが、やはり山水とはちがう、あっさり醤油”何でだしと
ってるかわからん”というかんじでしたね。なんかマヨネーズっぽい風味が少ししたような？
説明不能なあじでした。

私も一度行ってガッカリした者のひとりですが，ウチのカミさんが隣の
日石を出る時にあの雑居テナントの看板を発見！
何と「吉村テナント」
そこから推測されるのは，あそこの吉村家には何の悪意もなく
ただ単に雑居テナントの親族がラーメン屋を自分の名前で開店しただけ
と推測されます.