茨城県内の店・徹底攻略月間 【県北編】 - 水戸黄麺<HOME>  ( 07/12 19:08:40 )
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茨城県内の店・徹底攻略月間 【県北編】 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/12 19:08:40
茨城県内の店・徹底攻略月間 【県北編】

「茨城のラーメン」にこだわりながら
実のところそれほど県北の店は食べてないんですね。

情報が少ないのと,以前茨城新聞社で出した本に
掲載されていた水戸周辺の店があまりぱっとしなかったので
県北の店もそんなレベルで見ていたんです。

で,上記の本に載っていた店を何店か集中的に食べての感想。
(「どんぶり会議の宿題の店・茨城」の店でもありますが・・・)
http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/kaigi/dbindex.htm

和蘭@大甕:茨城県日立市大甕町2-25-4 木休 11〜20 <0294-53-6763>

大甕(おおみか)と言えば「シオン」なんですが(←地元の人しかわからない)
その駅前ロータリーの右奥の店。木の看板が小さくて近づかなければ
よくわからない店です。店内は昭和40年代の洒落た喫茶店が
何の手も加えずそのまま古くなったような感じ。
店主が長崎出身だそうでおすすめはちゃんぽん(たしか800円)。
でも僕はラーメン(500円)を。麺が平べったい手打ち風。
特に「手打ち」とか書いてなかったけど「手打ち」と書いてある
他のたいていの店より「手打ち風」の麺です(笑)。
色の薄いスープは塩っ気が多いかな。
チャンポンが量も多くうまそうでした。

オクチャン@常陸太田 : 常陸太田市金井町3610 <0294-72-3610>
12〜15/18〜21 木休

太田税務署近く,金井保育園前交差点を西に折れてすぐ。
ヒゲにアイパーの店主はトラック運転手風の風貌
でも仕事は丁寧な感じ。意外に物腰も柔らか。
みそラーメン(500円)が人気のようで,白みそにかなり
キラキラした油が浮いて濃い目のこってり。
茹で(or炒め)もやし等の野菜がのるタイプではないので
スープの味がダイレクトに楽しめます。麺は白い中太麺。
店内は馴染み客で賑わっていましたが,店主は見た目ほど
仕切るタイプではなく寡黙で,僕のような部外者も居心地よかったです。

浜の宮@日立 : 日立市東町3-1 木休 11〜20:30 <0294-22-3500>

日立一高の西側を通る6号に向かう幹線道路の中ほどの
「高野療術院」の交差点を東に折れて,常磐線超え右側。
油が浮いて,その油っ気でこってりした中華そばは500円。
キクラゲまでのって具だくさんな印象。
固めの極細縮れ麺でとても食べやすくけっこう特徴があると思います。
地元の人に昔から人気があるのもわかります。
「尾崎紀世彦」(←若い人は知らないレコ大歌手)の写真・サインが
ずいぶんあったから馴染み客なんでしょうか?

ホームラン軒@日立 :日立市鹿島町1-1-5 木休 11:30〜18 <0294-22-2320>

佇まいが気に入りました。平和通りから入ったタイル張りの商店街の角地。
入口は角。その角に向いたカウンターのみのひっそりした古い店内。
椅子は縄編みの角椅子。映画に出てくる飲屋みたい。でも店主は女性。
「おかみさん」と言うほどはしゃいだ感じはなく余計なおしゃべりもない。
暑い昼下がりにゆったりした時間が流れます。
角地だから簾をたらした窓から自然の風が吹き抜けて不思議と涼しげ。
ひっそりとした渋い店で「文章」が浮かぶ店です(笑)。青葉@中野みたい。
あっ,肝心のラーメン(500円)は,煮干し・鰹節のきいた
意外にしっかりしたあっさりラーメンです。チャーシューがほぐれるやわらかさ。

この感じだと,前述の本に載っていた他の店も気になります。
こんなことなら,もっと早くから県北の店を回っていればよかった。

打手屋@日立・幸町,真樹園@高萩・下手綱,さとう@高萩
雄@北茨城,昇龍@常陸太田・・・気になります。

以下【県央編】【県東編】に続く
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打手屋@日立寿町 投稿者:さとちん <HOME>  投稿日:07/12 22:51:07
さとちんです。おひさしぶりです(笑)

> 和蘭@大甕:茨城県日立市大甕町2-25-4 木休 11〜20 <0294-53-6763>
> 大甕(おおみか)と言えば「シオン」なんですが(←地元の人しかわからない)
> その駅前ロータリーの右奥の店。木の看板が小さくて近づかなければ
> よくわからない店です。店内は昭和40年代の洒落た喫茶店が
> 何の手も加えずそのまま古くなったような感じ。
> 店主が長崎出身だそうでおすすめはちゃんぽん(たしか800円)。
> でも僕はラーメン(500円)を。麺が平べったい手打ち風。
> 特に「手打ち」とか書いてなかったけど「手打ち」と書いてある
> 他のたいていの店より「手打ち風」の麺です(笑)。
> 色の薄いスープは塩っ気が多いかな。
> チャンポンが量も多くうまそうでした。

実家にいたころ、近くの本屋でバイトしていたので、昼休憩のある日曜に
よく行っていました。
長崎ちゃんぽんは、水戸駅前の・・・よりおいしいと思いますよ。(黄麺さんも
いったことがあるようですが)
さて、肝心のラーメンのほうですが、こしがあっていいですね。つるつるしこしこ
の麺はひさしぶりの気がします。(他の店は、硬いって気がするんです)

> 打手屋@日立・幸町,真樹園@高萩・下手綱,さとう@高萩
> 雄@北茨城,昇龍@常陸太田・・・気になります。

偶然にも、今日打手屋に行ってきました。同じ職場の先輩から美味いって
いう話を聞いたので、久々のMT車の運転練習がてらに行っていました。
行ってみてびっくり、先々月にふらりと立ち寄った店だったのです。
たしか、それほどうまいという記憶がなかったのですが、あえて入りました。
味噌ラーメンを食べました。自分はこってり味噌が好みなのですが、ここの
あっさりした味噌を食べて、あっさりした味噌も悪くないなという感じを受けました。

他の店も気になりますね。さっき、これらの店の住所を調べてみたのですが
わかりませんでした。いったいどこなんだー!
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高萩〜北茨城のラーメンを 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/13 01:06:10
水戸黄麺です。参考までに。

> 他の店も気になりますね。さっき、これらの店の住所を調べてみたのですが
> わかりませんでした。いったいどこなんだー!

真樹園@高萩市下手綱2015 月休 11〜21<0293-24-1918>
さとう@高萩市春日町2-11 木休 11〜19 <0293-22-3540>
雄@北茨城市中郷町日棚炭鉱バス停前 火休 11:30〜20 <0293-42-4939>
昇龍@常陸太田市東2-2238 日休 10:30〜18:30 <0294-72-0248>

以上です。ラーメン本自体,もう書店には置いてないから
貴重な情報かもしれません。がんばって食べてきてください(??・笑)。

あと,まだ見ぬ県北のラーメンフリークの方々,これはと思う
高萩〜北茨城もしくは大子〜里美〜金砂郷〜大宮〜瓜連等々
県北のラーメン店の情報を広く募集いたします。

可能な限り,即,食べに行きます(やる気満々)。

ではまた。
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和蘭@大甕 投稿者:shoot 投稿日:07/13 12:12:20
お久しぶりです。
shootです。太郎ラーメン@取手の件ではお世話になりました。。

> 和蘭@大甕:茨城県日立市大甕町2-25-4 木休 11〜20 <0294-53-6763>
> 大甕(おおみか)と言えば「シオン」なんですが(←地元の人しかわからない)
> その駅前ロータリーの右奥の店。木の看板が小さくて近づかなければ
> よくわからない店です。店内は昭和40年代の洒落た喫茶店が
> 何の手も加えずそのまま古くなったような感じ。
> 店主が長崎出身だそうでおすすめはちゃんぽん(たしか800円)。
> でも僕はラーメン(500円)を。麺が平べったい手打ち風。
> 特に「手打ち」とか書いてなかったけど「手打ち」と書いてある
> 他のたいていの店より「手打ち風」の麺です(笑)。
> 色の薄いスープは塩っ気が多いかな。
> チャンポンが量も多くうまそうでした。
ココは学生時代に3回ほど食べに行きました。
彼女が大甕だったので(笑)
地元の人には、とにかくうまいチャンポンが食える店として有名だったようです。
実際にかなりおいしかったですよ。
麺も太く堅めで、私好み。
スープは多少塩の味が強いですが、具も多く800円でも大満足してました。
県北ではあとどこがおいしかったかなぁ???
国道245号沿いの「味平」
(チェーン店のじゃないっす。水戸方面から向かうと右手、日立市河原子付近)
の豚汁チャーシュー麺がおいしかったかな。
まさしく豚汁の中に麺を入れたって感じで結構面白い味がしたような。。。
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しまった! 投稿者:shoot 投稿日:07/13 17:14:57
> 国道245号沿いの「味平」
> (チェーン店のじゃないっす。水戸方面から向かうと右手、日立市河原子付近)
> の豚汁チャーシュー麺がおいしかったかな。
> まさしく豚汁の中に麺を入れたって感じで結構面白い味がしたような。。。
黄麺様は3月に味平で食べてますね!(笑)
ただ、豚汁チャーシューは食べていませんよね。。。
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味平@河原子〜大甕 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/16 01:21:00
水戸黄麺です。shootさんこんにちは。お久しぶり(笑)。

> > 国道245号沿いの「味平」
> > (チェーン店のじゃないっす。水戸方面から向かうと右手、日立市河原子付近)
> > の豚汁チャーシュー麺がおいしかったかな。
> > まさしく豚汁の中に麺を入れたって感じで結構面白い味がしたような。。。

> 黄麺様は3月に味平で食べてますね!(笑)
> ただ、豚汁チャーシューは食べていませんよね。。。

たしかに(笑)。豚汁チャーシューですか。次の目標にします。
外見は一般的な古い店なのに,かなりの深夜営業で(5時まで)
予想より若い(とは言え中年)店主だったので印象に残っています。

shootさん,彼女が大甕だったんですか?わかる人にはわかるけど
大甕って若い女の子が多い街なんですよね(笑)。
高校時代(20年以上前)なんとなく憧れてました。
いや,深い意味はありません(笑)。

ではまた。
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Re:味平@河原子〜大甕 投稿者:ふく 投稿日:07/21 01:29:14
> shootさん,彼女が大甕だったんですか?わかる人にはわかるけど
> 大甕って若い女の子が多い街なんですよね(笑)。
> 高校時代(20年以上前)なんとなく憧れてました。
> いや,深い意味はありません(笑)。
>
> ではまた。

こんちは。初めて投稿(>_<)
何だか、人生新たな第一歩って感じですー
大甕つったら、ウチの超地元ですがな
和蘭は、皿うどんやわめにはまってましたー
うんうん
県北のラーメン食べ尽くしたい・・・・
黄麺さんとは、結構近くに住んでるんですよね

今日は、県南ラーメン店二件ほど食べてきました
ちなみに、昨日は匠屋でしたー

陰ながら、ラーメン好きな、ふくでしたー(^o^)丿
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いらっしゃいませ 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/21 02:25:08
ふくさん,はじめまして。水戸黄麺です。
お名前は某Tmrngさんのところでよく拝見しております(笑)。

> 何だか、人生新たな第一歩って感じですー
> 大甕つったら、ウチの超地元ですがな
> 和蘭は、皿うどんやわめにはまってましたー
> うんうん
> 県北のラーメン食べ尽くしたい・・・・
> 黄麺さんとは、結構近くに住んでるんですよね

県央〜県北のお仲間がなかなか増えないんですね。
今後ともよろしくお願いいたします。

> 今日は、県南ラーメン店二件ほど食べてきました

一日二杯食べればそれは立派なラーメン人(笑)。
僕も今日は宇都宮で二杯でしたから。

> ちなみに、昨日は匠屋でしたー

たしか同行の方がおかわりしたんですよね(笑)。
僕も匠家でおかわりしたことはありませんから(見たこともない),
それはかなり貴重な状況を目撃したことになると思います(笑)。

> 陰ながら、ラーメン好きな、ふくでしたー(^o^)丿

あまり「陰ながら」と言う印象はありませんが・・・(笑)。

ではまた
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Re:おかわり 投稿者:toshi 投稿日:07/21 16:28:57
こんばんは、最近一般常識がわからなくなったtoshiです。

> たしか同行の方がおかわりしたんですよね(笑)。
> 僕も匠家でおかわりしたことはありませんから(見たこともない),
> それはかなり貴重な状況を目撃したことになると思います(笑)。

最近5食連続ラーメンだったりします。この世界では常識であり
おかわりも普通なのかと思っておりました。そうめんなら二回おかわり
したこともあります。しかし、ラーメンとなると・・・・ないです。

貴重な状況を目撃したいです。
それでは、失礼します。
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しょうゆラーメン「マイナーチェンジ?」 投稿者:ライム 投稿日:08/10 04:05:32
ライムです。

今日、味平@河原子で「しょうゆラーメン」を食べました。
出てきたそれは、前に食べた物と見た目も違いました。
スープは見るからに濃い色合いのスープで、しょっぱそうな感じですが
初めの一口は意外にあっさりでまろやか、出汁にインパクトはあまり感じられませんが
タレはあきらかに今までと違いを感じました。
ラーメンと言うよりは、支那そばに近いフィーリングかな?
で、いちばん違うのは麺です。
以前食べ時はオーソドックス的でインパクト無かったですが
今日はインパクト多いにありましたよ
中細〜極細に近い平打ちの縮れ麺、中々、歯ごたえが良く、シコシコしていて
固めで、手打ちかな?と感じました。
麺に関して言えば今まで、出会った事のないものです。
これでスープの出汁が、もう少し魚系あたりをミックスすれば
茨城では上位のラーメンになるのではないかな〜
何て?かってに想像してしまいました。
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高萩〜北茨城〜日立のラーメン店 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/17 19:12:11
茨城県内の店・徹底攻略月間 【県北編】

水戸黄麺です。

日曜に県北に行って3軒食べてきました。
ロン@高萩,九州ラーメン@高萩,満久@日立
です。あと未食の何店かをチェック。

☆ロン@高萩 : 高萩市赤浜692-1 <0293-23-7587>

国道6号沿い,高萩市内を抜けて永谷園の工場が右手に
見えたらその2つ先の信号東側角地。野菜販売所がその
東に折れた道路沿いにあり,どうやらその周囲に路駐している車は
ロンの客ばかりのようで,ひっそりした店の前とは裏腹に
日曜の昼過ぎなんと25席ある店内は満席。
涼麺,つけ麺と言った涼しげな麺を頼んでいる人がほとんどの中
醤油ラーメン・480円を注文(ほんとはざるラーメン・400円!にしたかった)。
肉系の油の味のするスープはちょっと思ったほどインパクトがないかな。
麺も平凡な感じ。店主は思ったより若い(とは言え40代か)やや長髪の人で
(これが東葛のMZさんによく似てたりする)夫婦で調理場を
仕切っているみたいです。次々と来る注文を手際よくさばいています。
麺の種類が多いから,そのバリエーションで回転する人気店と
いったところでしょうか。家族連れがやたら多かったです。
正式にはラーメンショップ・ロンと言うようだが,メニューも味も
いわゆるチェーン店のその系統のものはありません。

☆九州ラーメン博多@高萩 :高萩市380-2 <0293-23-3400>

6号沿い,高萩ICに向かう道の交差点の北側500Mくらいに
かなり昔からある店。10年以上前に食べてあまり感心しなかった
記憶があります。で,看板にもあり(「元祖」とまで書いてある),
メニューのトップにも来ているからと「九州ラーメン・500円」を
頼んだのですが,なんとスープが白濁ではなく半透明。
これを博多ラーメンと言っては,たとえば東京の人気ある店の
博多ラーメンを食べた人は怒って箸を折ると思うくらい
スープのとんこつの濃度がなかったです。塩ラーメンみたい。
年配の男性+女性の3人で手馴れた感じでやっていたから
「博多ラーメン店」ではなく普通のラーメン店と思えば
怒る必要はないのかもしれません。活気はありました。

続いて,以前どんぶり会議でライムさんから情報があった2店をチェック。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/4199/donburilog/00000293.html

☆大雪@磯原 : 北茨城市磯原豊田546 <0293-42-4987>

6号の磯原駅に入るT字路(カーブで歩道橋)を西進して
陸橋を渡りジャスコの先,青いゼネラル石油のスタンドのT字路を
南に折れてすぐ右側。磯原中の西側になります。
でも,行ったら臨時休業だったのです。しかし,店の雰囲気は
そそられるものがありました。店の前とかまわりが
すっきりとしていてきれいだったから。

☆バスラーメン@高萩 : 高萩市有明1-21-2-A104 <0293-23-8420>

屋台かなと思ったら電話帳にも載ってるし,簡単に見つかるだろうと
思ったらまるでわからない。電話も出ない。有明1〜3丁目を
「挙動不審車」と思われても仕方ないくらいうろうろしてしまいました。
でも見つからず。やはりバスかなんかの屋台で,電話と住所は
店主の「連絡先」なのかもしれません。3丁目の酒屋さんで聞いても
店の名前さえ知らなかったし・・・。「屋台ラーメン」と言う小さな店は
1丁目の公園の北側にありました。あと3丁目の銭湯に「ラーメン」の
看板がありまして,一瞬「バス=風呂」などと考えたりしましたが
まさかね。

ここまでチェックして帰り道の日立で宿題の店で一杯。

☆満久@日立 : 日立市大沼3-27 月休 11:30〜1:30/17〜20
                       <0296-36-2848>

以前,さとちんさんから教えてもらった店です。
水戸方面から来る場合,国道6号を北上し,森山町に入り,
「森山団地入口」の信号の先,右側に「コントラーメン@日立」。
さらに北上し右手に自動車のアップルがある交差点を左折して,
坂を登る途中左手にあります(駐車場有り)。
今まで3回ぐらいふられていて今回が初食だったんですが
面白いラーメンだと思いました(情報通り奥さんを怒鳴ってたけど)。
味噌ラーメンは500円。そこそこ太目の麺に,スープは
白味噌ですりゴマがかなり多量に溶け込んでいて,特徴あり。
野菜もたくさんでハフハフと一生懸命食べざるを得ないです。
店内の張り紙は字体も内容も面白いのだけれど
「人手不足のためろくなサービスはできませんが
 水でも飲んでぐったりしてください」とか
冷やし中華が「松」たか子=900円,「竹」内まりや=1000円
「梅」宮アンナ=1100円(順番が逆?)とベタベタのオヤジギャグ。
にもかかわらず,情報通り店主が奥さん(だと思う)を
かなり強烈に罵るのでちょっとびっくりします。

県北って,電話帳で調べてもラーメン店の数そのものが
少ないんですね・・・。
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Re:高萩〜北茨城〜日立のラーメン店 投稿者:たべ 投稿日:07/17 21:35:55
たべです。

> ☆大雪@磯原 : 北茨城市磯原豊田546 <0293-42-4987>
> 6号の磯原駅に入るT字路(カーブで歩道橋)を西進して
> 陸橋を渡りジャスコの先,青いゼネラル石油のスタンドのT字路を
> 南に折れてすぐ右側。磯原中の西側になります。
> でも,行ったら臨時休業だったのです。しかし,店の雰囲気は
> そそられるものがありました。店の前とかまわりが
> すっきりとしていてきれいだったから。

定休日,営業時間を教えていただけますか?
明日(7/18)北茨城へ出張なので,うまく行けば
チェックできるかもしれません。北茨城ICの近くですよね?
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大雪@磯原 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/18 00:02:14
水戸黄麺です。

> 定休日,営業時間を教えていただけますか?
> 明日(7/18)北茨城へ出張なので,うまく行けば
> チェックできるかもしれません。北茨城ICの近くですよね?

僕も明日あたりと考えているんですが(営業時間次第)
その肝心の営業時間&定休日がわからないんですね。
今日も朝から何度電話してるんだけどつながらない。

ひょっとして閉店してるのではなんて考え始めたりしています。
店の周りがとてもさっぱりと片付いていたんですね・・・。

明日(18日)も電話してみます。

ではまた。
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Re:大雪@磯原 投稿者:たべ 投稿日:07/18 22:28:48
たべです。

黄麺さん,お昼はどうも失礼しました。
ケータイに電話いただいたとき,ちょうど注文した
ラーメンが出てきたところで,話どころじゃなかった
んですよ。それに電波状態もよくなかったし。

さて,予告通り食べられたんですが,
実はこの店「札幌ラーメン」大雪だったんですね〜。
知らずに行ってしまいました(名前をよく見れば,
確かに北海道くさいよなー)。
昼時とあってか,客は結構入っているらしく,駐車場は
満車。しかたなく路駐する(会社名書いてあるのにねぇ・笑)
のれんをくぐると目の前に「さいとうたかを」のサイン
色紙が!ゴ,ゴルゴだ・・・(笑)。結構,有名なのかな?

メニューには,みそ,しお,しょうゆ(ラーメン)の順で
記載されている。どれも600円だ。最初に「みそ」が来る
あたり「札幌ラーメン」なんだろうか?本来,札幌ラーメン
もとんこつしょうゆ味のはずなんだが・・・。
他にも,白みそラーメン650円,牛乳みそラーメン750円
など気になるメニューがあるが,とりあえず先頭に書いてある
みそラーメンを注文。

うーん,よくある「札幌ラーメンみそ味」って感じ。
赤味噌使ったやや塩辛い(茨城のレベルでは)味付けの
ラーメンだ。トッピングで,コーン,もやしなどが
乗っている。悪くない味だけど,インパクトもない。
私が食べ飽きているためだろうか?

麺に関しては,札幌ラーメンのスタンダードとなっている
西山製麺の麺とは違い,縮れの少ない中太麺だった。
帰りに確認したところ,ご店主,西山を知らなかった(笑)。
札幌ラーメンといえば,なんでも「西山」というのも
ワンパターンでいやだけど,この店の麺は今ひとつ。
やはり,もっと縮れた方がスープのからみがよくて
うまいと思う。コシも弱いような気がする。
[ ツリー表示 ]

北海道ラーメンとは? 投稿者:さとちん <HOME>  投稿日:07/18 23:27:33
さとちんです。

> さて,予告通り食べられたんですが,
> 実はこの店「札幌ラーメン」大雪だったんですね〜。
> 知らずに行ってしまいました(名前をよく見れば,
> 確かに北海道くさいよなー)。

私も今日の退勤後行ってきました。

> 昼時とあってか,客は結構入っているらしく,駐車場は
> 満車。しかたなく路駐する(会社名書いてあるのにねぇ・笑)
> のれんをくぐると目の前に「さいとうたかを」のサイン
> 色紙が!ゴ,ゴルゴだ・・・(笑)。結構,有名なのかな?

ちょっとショックなことがあって、よく店を見ていなかったです。
今度はちゃんと見ることにします。

> メニューには,みそ,しお,しょうゆ(ラーメン)の順で
> 記載されている。どれも600円だ。最初に「みそ」が来る
> あたり「札幌ラーメン」なんだろうか?本来,札幌ラーメン
> もとんこつしょうゆ味のはずなんだが・・・。
> 他にも,白みそラーメン650円,牛乳みそラーメン750円
> など気になるメニューがあるが,とりあえず先頭に書いてある
> みそラーメンを注文。
>
> うーん,よくある「札幌ラーメンみそ味」って感じ。
> 赤味噌使ったやや塩辛い(茨城のレベルでは)味付けの
> ラーメンだ。トッピングで,コーン,もやしなどが
> 乗っている。悪くない味だけど,インパクトもない。
> 私が食べ飽きているためだろうか?

まあ、たしかにインパクトはないかもしれないですが、食べやすさから
いって、おおむね良をつけても良いと思います。
しかし、北海道ラーメンの味噌って、なんで脂がかかっているんだろう?
「純連」のもそうだったし。(もっとも、大雪は純連よりもあぶらの量が少なかったが)

北海道ラーメンの定義って脂なのかなぁ?>素朴な疑問
たまたま脂がういている店にいっただけなのですかね。
[ ツリー表示 ]

Re:北海道ラーメンとは? 投稿者:たべ 投稿日:07/19 00:30:58
> さとちんです。

たべです。先日はどうも。

> ちょっとショックなことがあって、よく店を見ていなかったです。
> 今度はちゃんと見ることにします。

そうでしたか。私も疲労とラーメンの食べ過ぎでくたばってます。
さいとうたかを以外にも知らない漫画家(らしき人)の色紙が
ありましたよ。

> まあ、たしかにインパクトはないかもしれないですが、食べやすさから
> いって、おおむね良をつけても良いと思います。

さとちんさんが,そういうのでしたら茨城の人にとっては,○なのかも
しれませんね。どうも私はあの手の味に飽きてしまっているもので。
札幌にもいっぱいあったし。

> しかし、北海道ラーメンの味噌って、なんで脂がかかっているんだろう?
> 「純連」のもそうだったし。(もっとも、大雪は純連よりもあぶらの量が少なかったが)
>
> 北海道ラーメンの定義って脂なのかなぁ?>素朴な疑問
> たまたま脂がういている店にいっただけなのですかね。

定義は,僕も分からないですね。脂の量が北海道ラーメンの定義でないこと
は確かです。しかし,北海道のラーメン屋さんは,本州以南より,やや
脂多め,味濃いめであることも間違いないでしょう。やっぱ寒いですから。
でも,大雪は全然脂多くなかったけどな。>私の感覚。
純連(じゅんれん,すみれ,どっちのお店に入られたんでしょう?)は,
確かに脂「超」多めです。すみれは,よく行ってましたが(5月にも食べた)
脂の暑さはゆうに1cm以上ありますっ!未食の方,どうぞ!
お勧めは,「みそラーメン」脂多め,味濃いめ。>本気か?>本気なんです!
[ ツリー表示 ]

味噌ラーメンの基準? 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/19 20:26:04
水戸黄麺です。

たべさん,さとちんさんご苦労さま。
実は僕も気になって仕事終了後行ってきたんですね。
日曜に続き,またも往復110km(汗)。

☆大雪@磯原 : 北茨城市磯原豊田546 <0293-42-4987>

月休 11〜15/17:30〜21(ラストオーダー)です。確認しました。

立地条件が変わっているんですね。中学校のグラウンドの西側で
そこそこ民家もあるのに街灯が少ない。人通り全くなし。
クルマもほとんど通らない。しかもこの店の看板は道の側も店前も
木彫り風だが照明なし。白い一軒家の店の灯りだけが
暗闇にぼおっと浮き上がっています。閉店前でも車はほぼ満車。

僕も当然「みそラーメン」600円。

> > うーん,よくある「札幌ラーメンみそ味」って感じ。
> > 赤味噌使ったやや塩辛い(茨城のレベルでは)味付けの
> > ラーメンだ。トッピングで,コーン,もやしなどが
> > 乗っている。悪くない味だけど,インパクトもない。
> > 私が食べ飽きているためだろうか?
>
> まあ、たしかにインパクトはないかもしれないですが、食べやすさから
> いって、おおむね良をつけても良いと思います。

むむむ,基本的な部分はお二人に差はないと思われますが
最終的な評価に差がありますね。

正直言って僕も「もっと太麺だったらなぁ」と思って食べてました。
スープも「もっと油っ気があった方が好みかな」と。でも,茨城の
しかも北茨城の店としてはがんばっているかなとも思います。
決していい場所ではないのに店に活気がある。
そもそも「純連」を好む人が「純連」を基準にしたらたいていの
味噌ラーメンはもの足りなく感じると思います(僕がそう)。
※ただし僕が食べたのはラ博の純連です(札幌で食べてみたい)。

僕がみそラーメン食べながら考えていたことは
隣のテーブルの人の野菜炒め定食がとてもうまそうと言うこと。
この店のよさは炒め物に勢いがあることなんですね。
みそラーメンの野菜もほどよく油っ気があってシャキッとしていて
いい感じです。濃い目のスープと一緒にハフハフと食べてしまう。
(ラーメンライスと言うメニューがあった・たしか750円)

普通のラーメン好きの人(僕達は異常?)が,
ラーメンにこだわっていない普通の人と一緒に食事に行く場合,
こういうタイプの店が一番喜ばれるのかなと思いました。

ではまた。
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Re:高萩〜北茨城〜日立のラーメン店 投稿者:さとちん <HOME>  投稿日:07/17 22:44:11
さとちんです。

> ☆バスラーメン@高萩 : 高萩市有明1-21-2-A104 <0293-23-8420>
> 屋台かなと思ったら電話帳にも載ってるし,簡単に見つかるだろうと
> 思ったらまるでわからない。電話も出ない。有明1〜3丁目を
> 「挙動不審車」と思われても仕方ないくらいうろうろしてしまいました。
> でも見つからず。やはりバスかなんかの屋台で,電話と住所は
> 店主の「連絡先」なのかもしれません。3丁目の酒屋さんで聞いても
> 店の名前さえ知らなかったし・・・。「屋台ラーメン」と言う小さな店は
> 1丁目の公園の北側にありました。あと3丁目の銭湯に「ラーメン」の
> 看板がありまして,一瞬「バス=風呂」などと考えたりしましたが
> まさかね。

これって国道6号沿いにある廃バスの店じゃないですか?
水戸から北上すると右手に見えるはずです。
こないだとおりかかって、食べようと思ったのですが準備中でした。
帰りにも通ったのですが、さすがにラーメン3杯はきつくて(笑)

> ☆満久@日立 : 日立市大沼3-27 月休 11:30〜1:30/17〜20
>                        <0296-36-2848>
> 以前,さとちんさんから教えてもらった店です。
> 水戸方面から来る場合,国道6号を北上し,森山町に入り,
> 「森山団地入口」の信号の先,右側に「コントラーメン@日立」。
> さらに北上し右手に自動車のアップルがある交差点を左折して,
> 坂を登る途中左手にあります(駐車場有り)。
> 今まで3回ぐらいふられていて今回が初食だったんですが
> 面白いラーメンだと思いました(情報通り奥さんを怒鳴ってたけど)。
> 味噌ラーメンは500円。そこそこ太目の麺に,スープは
> 白味噌ですりゴマがかなり多量に溶け込んでいて,特徴あり。
> 野菜もたくさんでハフハフと一生懸命食べざるを得ないです。
> 店内の張り紙は字体も内容も面白いのだけれど
> 「人手不足のためろくなサービスはできませんが
>  水でも飲んでぐったりしてください」とか
> 冷やし中華が「松」たか子=900円,「竹」内まりや=1000円
> 「梅」宮アンナ=1100円(順番が逆?)とベタベタのオヤジギャグ。
> にもかかわらず,情報通り店主が奥さん(だと思う)を
> かなり強烈に罵るのでちょっとびっくりします。

面白いでしょう。ある意味吉村屋のおやじさんを彷彿させるものが
あります。(怒られるのは奥さんだけど。昔行った時は、わかい弟子?を
怒っていたのですが、その後見かけません。彼はどこへ?)

> 県北って,電話帳で調べてもラーメン店の数そのものが
> 少ないんですね・・・。

そうなんですよね。もっと店が増えて欲しいな。もっとも良い店がいいんだけど。
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バスラーメン@高萩&満久@日立 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/18 00:37:21
水戸黄麺です。

> これって国道6号沿いにある廃バスの店じゃないですか?
> 水戸から北上すると右手に見えるはずです。
> こないだとおりかかって、食べようと思ったのですが準備中でした。

これは気づいてました。でもコンテナみたいな店だったので
(と言うよりそそられる要素がまるでなかったので)
横目で通り過ぎてしまいました。

>> ☆満久@日立 : 日立市大沼3-27 月休 11:30〜1:30/17〜20

> 面白いでしょう。ある意味吉村屋のおやじさんを彷彿させるものが
> あります。(怒られるのは奥さんだけど。昔行った時は、わかい弟子?を
> 怒っていたのですが、その後見かけません。彼はどこへ?)

何もそんなにいきなりそんな言い方しなくても・・・てな言い方で
文句言ってるんですよね。でもそうしてずっと一緒に仕事しているわけだから
他人がとやかく言う問題ではないのかもしれません。夫婦のようだし・・・

ではまた。
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「バスラーメン@高萩」発見しました 投稿者:水戸黄麺 <HOME>  投稿日:07/22 11:36:26
水戸黄麺です。

自己フォローです。

☆バスラーメン@高萩 : 高萩市有明1-21-2-A104 <0293-23-8420>

電話で場所確認し行ってきました。電話帳に載っていた上の住所は
たぶん店主の住居ですね。ただし電話は店の中のものの模様。

6号を北上し,高萩市内に入ってまもなくの左側
「靴流通センター」の手前です。夜は「¥en むすび」の看板が目立ちます。
その空き地の奥のほとんど廃車のような黄色いバスがそれ。

日休・19〜翌1の営業だそうですが,昼間見ればたぶんただの
廃車にしか見えない圧倒的な古さです。中央の乗降口を
恐る恐る手動で開けて入ると,前1/3が調理場のスペース。
TV・水道(蛇口がある)・公衆電話まであってかなり機能的です。
後部が客席で,窓を背にしてコの字型に座席があって(つまり昔の乗合バス)
その前に奥行きのない高めのテーブルが固定してあり
なかなかに面白い造作です。狙ったレトロでなく天然レトロ(と言うか「古さ」)
店主は中年のおとなしい感じの女性の模様。1人で調理してました。

平日午後10時頃の店内(車内?)はほぼ飲み屋状態。
そういうメニューも多い,まぁ居酒屋的な店ですね。
ラーメン500円はしっかり醤油色のスープに縮れ麺,具は
バラ肉ロールチャーシューにワカメ・玉子・・・要するに
典型的な「飲んだあとのラーメン」と言ったタイプです。

でもこの店(バス?)の佇まいはかなり画期的です(笑)。
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茨城県内の店・徹底攻略月間 【県北編】さとちんバージョン 投稿者:さとちん <HOME>  投稿日:07/30 17:46:25
さとちんです。
おいらも負けずに県北をいくらか攻略しました。
その成果をここでご報告します。(このスレッドで私が報告した分は省きます)

○真樹園@高萩
3回に渡り、探し回った店。あんなところにあったとは。
国号六号からスーパーモール高萩のある道へ、スーパーモールを過ぎたら
2つ目の交差点を左、そんでもってすぐに右折する。
(ちなみに、スーパーモール過ぎて1つ目の交差点を左に曲がると、
さとちんおすすめの仙台牛タンの店「雄助」がある。ランチ800〜1000円)
この日、近くの気になっていたラーメン屋に行った直後に食べたので、
おなかがいっぱいであったが、頑張って食べてみた。
ラーメン(値段は忘れたが600円くらい)は、それなりの味。
「札幌(北海道だったかな?)から麺を取り寄せています」と書いてあった。

○ラーメン101@高萩
国号六号を水戸側から来ると左手側にある。場所は表現しにくいが、
たしか「バスラーメン」付近だったような。コンテナの中にあるラーメン屋
「小次郎」(まだ未食)を少し先に行ったところ。
ラーメン(値段忘れた)は、チャーシューがラーメンに合っていた。
うまいことはうまいが、他に特徴なし。近くに寄ったらまた行きたい店である。

○湖南飯店@日立
国号六号沿い水戸からみて左手側。昔の日立郵便局があったところよりは
(水戸からみて)手前側。
昔よく行った店で、最近はごぶさただった。60〜70代くらいの元気な
老夫婦がきりもりしている。(今回行ったときは奥さんの方がいなかった。
どうなさったのでしょうか?)
ネギラーメン(また値段忘れた)を食べた。麺に特徴がある。
ここの店のしょうゆスープは酸っぱく感じるので、備え付けのからしみそを
入れるといいかもしれない。

○ホームラン軒@日立
場所は説明しにくいな(汗)。日立伊勢甚の正面をまーっすぐ歩いてみればわかる?
午前11時半ごろいったが、まだやってなくて、別のラーメン屋に行ってしまった(笑)
昼12時から営業。この辺はよく来るのだが、もっぱらランチがやすくてうまい
「きよ美」(料理屋)へ行っていたので、ホームラン軒へは見向きもしていなかった
が、黄麺さん情報を機に行ってみることにした。
ラーメンは、みんながよく言う「昔懐かしい味」というやつである。このとき、
会社の友達と一緒にきたのだが、黄麺さんと同じようにお店の外観をほめていた。
うまいが、麺が変にカップ生麺のような食感だけはいまいち好きになれない。

○とらや@日立
ホームラン軒がしまっていたときに、適当にやっている店を探して入ったところ。
店のおじいさんは「すいません」が口癖
とらやという名前のせいか、「男はつらいよ」の団子屋「とらや」を彷彿させる
感じである。
にんにくラーメンは、おろしたにんにくと切ったにんにくがのっている。
最初にかき混ぜたので、えらい辛く感じた。
しょうゆスープを使用。ある意味おもしろい味。一緒にいった友人は、
「あの脂っこさがだめ」といっていたが、おいらはそれはそれでいいなと思った。
味で勝負という店ではないので期待はしないほうがいいが、あのレトロな雰囲気にひたるのに
はいい店であると思う。思わす「おいらはまた旅にでるぜ」と言いたくなる。
あと、大量のニンニクのために自分でもわかるほどのニンニク臭がするので、
それなりの対策をした方がいいでしょう。

○麺吉@日立一高付近
同じ職場の先輩が「まあまあなところで俺は好きだな」と言っていたので
今日行ってみることにしました。
場所は、 日立一高の西側を通る6号に向かう幹線道路付近。日立一高の門を過ぎ、
橋を渡ってすぐに右折する。
午後3時まで営業、月、火休日と書いてあった。
サンマー麺(500円)は、塩味の効いたスープとモヤシあんかけがなかなかいける。
麺は手打ちなのかはしらないが不格好。でもこしがあっていい感じ。
もう少し精進すればかなりよくなりそうな期待がもてるみせである。
あとで、他のメニューも試したくなります。

他にも今月はいろいろと行きましたが、紹介できないくらいまずいところも
あったので・・・・来月の報告もお楽しみに。
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 管理者:水戸黄麺 <issei@pop17.odn.ne.jp>KZEnet ツリー型掲示板