たべです。ゆうべ書くの忘れてました。

昨日，土浦の旧６号沿いを走ってた際に見つけました。
場所は，たぶん「ちゃんぼくじゃ」の跡地だと思います。
ちなみに，まだ店舗を作ってる最中で，いつオープンか
は分かりません。どなたか知りませんか〜？

このお店，看板によると青竹手打ちらしいです。
つくばの北条にも，山銀という青竹うちの佐野ラーメン
がありますが，こっちの新店は，どういう味で
出してくるのか楽しみです。

夜７時半過ぎに用事があって前を通ったけど
なんか車２台しか止まってませんでした。
たまたまかな？
そのうち行こうと思ってます。
あー行く予定のお店ばかりが増えていく．．．。
なんでこんなに開店ラッシュなんでしょうね？

あ，もうオープンしてた？
近いうちに行ってみなきゃ。

> そのうち行こうと思ってます。
> あー行く予定のお店ばかりが増えていく．．．。
> なんでこんなに開店ラッシュなんでしょうね？

まったくです。ぷんぷん（ホントはうれしい・笑）。

　本日、食べてこようと行ってみたら（夕方）、午前の部で売りきれとの表示が・・・。
　営業時間はAM11:00〜PM14:00、PM17:00〜PM21:00のようです。

食べに行きました。
メニューは基本的に、ラーメンとチャーシューメンと
餃子、ライス、ぐらいしかなく、今回はチャーシューメンを
食べました。
麺は手打ち（風？）の為か、凄く意図的なモノを
感じるぐらいに、所々太さ（というより厚み）が違っていました。
かなり好き嫌いが分かれると思います。
ラーメン全体としては、牛久とつくばの間の
「かっぱ亭」と同じような味（と臭い）の印象を受けました。

食べた感想としては、「？」です。

ども，こんばんは。TOOMORIさん。
読み方「とおもり」さんでいいんですか？

私もさっき食べてきました。
昨日も行ったんですが店閉まっちゃっててねぇ。
私はとりあえず基本通り「しょうゆラーメン」で
行きましたが，結構，気に入りました。

スープは，とりがら？のダシが強めに出ていて
わかりやすい味ですね。青竹打ち佐野ラーメンだと
つくば市北条にも「山銀」というお店があるんですが
そちらよりスープはしょうゆも濃い目だし，ダシも
濃いと思います。私は「濃い」のが好きです（笑）。

> 麺は手打ち（風？）の為か、凄く意図的なモノを
> 感じるぐらいに、所々太さ（というより厚み）が違っていました。

まぁ，わざとじゃないでしょうけど，すごく太さ違いますね。
山銀も手打ちとあって，かなりばらついてますが，もっと凄いです。
でも，これだけ凄いと逆に面白いと思うのは私だけですかねぇ？
私的には，堅めの茹で加減だったので山銀より好印象でした。

> ラーメン全体としては、牛久とつくばの間の
> 「かっぱ亭」と同じような味（と臭い）の印象を受けました。

うーん，どうなんでしょう？かっぱ亭一度しか
入らなかったからなぁ。あそこは，ラーメンの味以前に
店構えの妖しさにインパクトがあるからなぁ。

「青竹手打 味麺」再食してきました。

やっぱ，いいですねぇ。
今日はチャーシュー麺を注文したんですが，
チャーシューも私好みで，美味しくいただきました。
とろけるほどじゃないけど，かなり柔らかです。
麺のばらつきも，前回よりは改善されていたし
まぁＯＫでしょう。もう少し麺のコシが出れば
なおうれしいんだけどね。いまの家＠守谷の
手打ち麺って，このレベルから行くととんでもない
代物ですよね。ホントに手打ちなのかしら？

お客はそこそこ入っていて，佐野ラーメン圏出身者
らしきおじさんがカウンターで店主と楽しそうに
話しながら，うれしそうにラーメンすすってたのは
なんか微笑ましかったです。

帰りに見たら，お店の隣に木造の小さな
「麺打ち小屋」が建ってました。

　AJIMENでしょうゆラーメン五百円を初めて食べてきました。びらびらした麺は、口の中で噛
んでいると、結構いい感触でした。デフォルトでコショウをふられてしまうので、ちょっとそ
こが難点でしょうか。
　帰り際、レジで御主人が、「味はいかがでたでしょうか」と尋ねてきました。研究熱心なの
かもしれないです。しばらくしたらまた行ってみます。

たべさま
shootと申します。よろしくお願いいたします。

> たべです。ゆうべ書くの忘れてました。
>
> 昨日，土浦の旧６号沿いを走ってた際に見つけました。
> 場所は，たぶん「ちゃんぼくじゃ」の跡地だと思います。
> ちなみに，まだ店舗を作ってる最中で，いつオープンか
> は分かりません。どなたか知りませんか〜？
>
> このお店，看板によると青竹手打ちらしいです。
> つくばの北条にも，山銀という青竹うちの佐野ラーメン
> がありますが，こっちの新店は，どういう味で
> 出してくるのか楽しみです。
是非行ってみたいので場所を教えてください。
旧６号のどこら辺になりますか？

ちなみに私の実家はつくばです。
北条は自転車で１０分です（笑）

> たべさま
> shootと申します。よろしくお願いいたします。

どうも，shootさん，こんにちは。
直接，レスするのは初めてですよね？
こちらこそ，よろしくお願いしますね。

> 是非行ってみたいので場所を教えてください。
> 旧６号のどこら辺になりますか？

R354土浦野田線を土浦方面に走るとＲ６の下を
くぐった直後，Ｔ字路にぶつかりますよね。
そこを左折して1Kmもないと思います。道の右側です。
看板には「青竹手打 味麺 AJIMEN」と書いてあります。
是非，食べてみて感想を聞かせてください。

> ちなみに私の実家はつくばです。
> 北条は自転車で１０分です（笑）

北条近辺ですか。山銀が近いですね。
もう食べられてるんですか？もし未食なら
味麺と食べ比べて見ると面白いのでは？
どちらも青竹打ちの佐野ラーメンのようですし。

では，では。

WAT@つくばです
 shootさん、たべさん、割り込み、失礼します

> 北条近辺ですか。山銀が近いですね。
> もう食べられてるんですか？もし未食なら
> 味麺と食べ比べて見ると面白いのでは？
> どちらも青竹打ちの佐野ラーメンのようですし。

日曜日にAJIMENに初めて行ったのですが
さきほど、地図を見ていて北条が意外と職場から近いのを発見し
山銀＠北条にもトライしてきました
というわけで、私なりの比較レポートを

まずは手打ち麺
どちらも扁平で幅がやや不揃いなのは共通でした
AJIMENは、ちょっと厚みが薄すぎて、茹で加減はいいのに、歯ごたえがもの足りないと思いま
した
その点、山銀の麺の食感は完璧
手打ち麺独特のつるつる感と適度な歯ごたえの調和を楽しめました
くせになりそうです

スープは、どちらも薄い色の、塩としょうゆの中間のような感じでしたが
味としては山銀の方がやや濃いような気がしました（それほど差はない）
ただ、AJIMENは最初の一口で、油っぽさが口に残ったのが気になりました

その他、チャーシューはどちらもいいですね

値段は基本のラーメンはどちらも５００円（AJIMENは消費税別）
というわけで、今回は、私は僅差で山銀に軍配を上げます

手打ち麺ということで、日や時間によって状態が違うことも十分考えられますから、もう１、
２度通ってみないといけませんね

山銀を未食の方、ぜひ一度お試しを

> WAT@つくばです
>  shootさん、たべさん、割り込み、失礼します

始めましてＷＡＴさん、よろしくお願いします。
ｔｏｓｈｉも割り込み失礼します。

山銀・つくばとは、佐野ラーメンでベスト３に入ると思う山銀の
直系の店と思われる。

それと、栃木、佐野まで食べに行かれるなら、お勧めは、
森田屋、おぐら屋、万里がいいでしょう。

> 山銀を未食の方、ぜひ一度お試しを

私も久しぶりに食べたくなりました。

ＡＪＩＭＥＮはなぜか、食べる気がしない。その先（南下した所）に
味千らーめんがあります。そこの辛みそが好きだから。

失礼します。





失礼します。

>> WAT@つくばです
>>  shootさん、たべさん、割り込み、失礼します
>
> 始めましてＷＡＴさん、よろしくお願いします。
> ｔｏｓｈｉも割り込み失礼します。
WATさん、ｔｏｓｈｉさん、shoot＠元はつくば、今は取手です。
よろしくお願いいたします。


> 山銀・つくばとは、佐野ラーメンでベスト３に入ると思う山銀の
> 直系の店と思われる。
貴重な情報ありがとうございます。
山銀＠北条は、つくばの第三県民センター前ですね。
私の実家は（２０年間過ごした）山銀＠北条の前の道
国道125号をもう少し西の方に行ったところです。
408号とぶつかって1kmほど北西？
ホントに近い地元においしいラーメン屋が出来てきて感激です。
昔は全くなかったですからね。。。

早いところ食べに行かないと！

みなさん初めまして、ラーメン初心者のしまじまです。

きょう、前から気になっていた味麺＠土浦に行ってきました。
みなさんの評判が結構好評だったので、
かなり期待していったのですが、感想は？？？でした。

まず麺の方ですが、ゆですぎのせいなのかコシはほとんどありませんでした。
スープの方も、味が薄くて僕好みではありませんでした。
一緒に行った友達も同じような感想でした。

この数ヶ月の間に、味が変わってしまったのでしょうか？
期待が大きかっただけに、残念でした。