*20040930* ちらし寿し
野菜のお味噌汁
鶏レバーの生姜煮
酢のもの
里芋煮


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冷蔵庫を覗いて
「うーーん何もない」
冷凍庫を除いても
メインになるような
肉もお魚もない^_^;
こういう時はご飯物。
冷凍しておいたちらし寿し用の具で
楽チン晩ご飯。
*20040921* 明太子のパスタ
豚バラと茄子のパスタ
和風サラダ


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茄子のパスタは
ペペロンチーノです。
和風サラダは
レタス、大根、白菜に
ごま油でカリカリに焼いたじゃこと
かつおぶしをのせて
ポン酢醤油で。
さっぱりしてて、たくさん食べれます。
*20040913* 鯖塩焼き
きゅうりとワカメの酢のもの
味噌汁
水菜とレタスのサラダ
小松菜のさっと煮
小松菜のオリーブ油蒸し
ご飯


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こうしてみると
魚系の多い我が家ですが、
UPするのは旦那さんが早く帰れて
一緒に食卓につけるときだけ。
その他は私とちびすけで
適当なものを食べています(笑)
旦那さんが帰って一人で食べるので
温めなおしても大丈夫で、
皿数の少ないものになります^_^;
焼き魚や、フライは出来立てが
美味しいですよねー。
*20040901* 鱈フライ
サラダ
(レタス・トマト・きのこマリネ)
モズク酢
具沢山味噌汁
小松菜のオリーブ油蒸し
ジャガイモのグラタン
ご飯


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小松菜は最近無性に好きで
食べつづけています。
有本葉子さんの本に載っていたレシピで
鍋に小松菜とにんにく、塩、オリーブ油を
回しかけ蓋をして蒸すだけなのですが
すごく美味しい。
たくさん作って一人で食べてます。
コレと、モロヘイヤを茹でて刻んだものは
冷蔵庫にいつもあります。
*20040829* 鮭のホイル焼き
(じゃがいも・玉葱・シメジ・コーン)
レタス、かぼちゃサラダ
かぼちゃスープ
ひじきの煮物
ご飯


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魚は息子も大好物。
大人と同じ位たいらげます^_^;
魚の献立だと
同じ物食べれるので良いです。
*20040828* 鍋!
(鶏肉・ワンタン・白菜、
きのこ類、大根、人参、レタス)


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鍋が食べたい!
鶏肉だけでは1歳の息子は食べれないので
肉団子を作ることに。
ミンチだけでは固いかな、と
豆腐を水切りして、にらも混ぜて
ワンタンで包んで・・・・。
と予定外に時間がかかってしまった(-_-;)
でも、ワンタンは旦那サンにも大好評。
コチジャンのたれが
合います(* ̄∇、 ̄*)
最後に入れたレタスも美味しい!!
*20040827* 鯛の塩焼き・エリンギ
薩摩揚げ
きゅうりの酢のもの
おつゆ
かぼちゃ煮
小松菜のさっと煮
ごはん


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薩摩揚げ・・練り物は
我が家(旦那サン)にはあまり
好まれない食べ物です。
おでんをする時にも
少ししか入れません。
が、軽くあぶってこんがり焼いて、
マヨネーズ+ねぎ+七味を
添えると大好評(^^)v
*20040819* 鮭いくら丼
しし唐と牛肉の甘辛炒め
春雨サラダ
キャベツのベーコンドレッシング
おつゆ
生姜の甘酢
金時豆
切干大根のハリハリ漬け


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お盆中は買い物をせず、
冷凍庫、冷蔵庫、買い置き食品の
在庫整理に励みました。
少し残ってた冷凍の鮭、いくらで丼。
ご飯は酢飯にせず、千切りの紫蘇と胡麻、じゃこを
混ぜ込みました。(このままでも美味しい)
食品庫から切干大根、豆、春雨・・・。
買い物しなくても何とかなるな。
ちょっともう少しストック食材を減らして
シンプルな生活にしようと
思ったのでした。

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