沖縄焼きそば
沖縄そばを使った焼そばです。
材料（4人分）
| 沖縄そば | 2玉 | 塩 | 少々 |
| ポーク・ランチョンミート | 1/4缶 | 胡椒 | 少々 |
| キャベツ | 100g | 豚のゆで汁 | 適量 |
| ピーマン | 50g | ウスターソース | 適量 |
| にんじん | 50g |
作り方
- 沖縄そばは、茹でてあるものを用意します。熱湯をさっとかけて、余分な油を落とします。
- ポークは短冊切りに、にんじん、ピーマン、きゃべつは細切りにします。
- フライパンに油を熱し、ポーク、野菜を炒め、塩、交渉で味をつけます。
- １の沖縄そばを加えて炒め合わせ、豚の茹で汁、ウスターソースを入れて、汁気がなくなるまでよく炒めあわせれば出来上がりです。
豚の茹で汁がない場合は、ラードを油として使うと良いですよ。