一人暮らしのお料理に最低限必要なものと、ちょっとしたヒントを載せてみました。これから一人暮らしを始める人、シングルライフを満喫していて、これから料理でも作ってみるかという人は参考にしてくださいね。
調べたいものを下から選んでください。
冷凍冷蔵庫
一番小さいもので十分。霜取り不要のものが楽で良い。エッグスタンド付きがベター。
オーブンレンジ（又は電子レンジ）
お菓子作りが好きな人、冷凍食品をよく買う人はオーブンレンジが良い。庫内が広めのものを選ぶ。
オーブントースター
トーストの他にもホイル焼きや温野菜など、使い勝手が豊富。庫内が広めのものを選ぶ。特に朝食がトースト派の人はオーブンレンジではパサパサになってしまうので必要。
炊飯器
最近は小さくても美味しく炊けるものが出ているので3合用で良い。タイマー付き、おかゆも炊けるものが良い。
ガスコンロ
2面、グリル付きが良い。ガスコンロは種類別なので住む家のガスの種類を確認すること。また、ガス台の幅と奥行きを測ってから購入すること。コンロによってホースが別売りのこともあるので確認して購入。
フライパン
そこが少し深めのもの。ガラス蓋付きを購入すること。テフロン加工のもの。値段は様々だが、あまり安物だとすぐに焦げ付くので注意。
両手鍋
持ち手が熱くないもの。テフロン加工、ガラス蓋付きのものが良い。
片手鍋
湯やミルクを沸かす時の他にも野菜の下茹でに重宝する。両手鍋があるので特に加工を施していない安価なもので良い。
おたま
プラスチック製でテフロンを傷つけないものが良い。
フライ返し
プラスチック製のほうが傷がつく心配が無いが、厚みがあるため薄く焼いたものを裏返すのに不向き。ステンレス製で良い。
しゃもじ
ご飯をよそう目的の他にさっくり混ぜる時に便利。木製のものが良い。但し、湿気に注意。
計量スプーン
大さじ（１５ｃｃ）と小さじ（５ｃｃ）があれば十分。
アク取り
安価なもので良い。
マッシャー
安価なもので良い。
菜箸
長めのものを選ぶ。木製のものが熱くならなくて良い。湿気に注意。
計量カップ
炊飯器に付いている米を計るためのカップでも良いが、180ccまでしか量れないためやはり買っておいたほうが便利。標準的な目盛の他に砂糖や小麦粉用の目盛が付いているとベター。
ボウル
挽肉と調味料を混ぜる時や一時的に料理を入れる時に使う。
ザル
水切りに重宝。
ホイル
オーブンやトースターに使用。
ラップ
食品の保存に使用。
キッチンペーパー
水切りやシンクの掃除に便利。
浅い皿（直径20cm）
標準的なサイズなので、一番使い勝手が良い。
浅い皿（直径30cm）
お好み焼きやチャーハン、オムライスなど、量の多いものや幅を取るものに向く。
深い皿（直径15cm）
サラダやちょっとした付け合わせ、調味料を合わせたものを一時的に入れる時に向く。
深い皿（直径20cm）
どんぶり代わり、カレーなどの汁物に向く。
グラタン皿
オーブンやトースターでの料理に最適。
グラス
マグカップ
ホットドリンクの他、スープにも向く。
醤油
みりん
酒
酢
塩
砂糖
こしょう
めんつゆ
サラダ油
パスタをよく作る人以外はオリーブオイルの代わりにこれを代用する。オリーブオイルは案外日持ちしないので早く使い切る。
ごま油
練り生姜
生の生姜は日持ちがしないのでこれで代用する。
練りにんにく
生のにんにくは量が多く、保存するにも香りがきついのでこれで代用する。
マヨネーズ
ソース
ケチャップ
