合掌

Woodbury Commonに出かけた時、パンフレットにあった広告を頼りにGASHOという鉄板焼屋に行ってみました。「重要文化財 合掌造り」と書かれた木の杭が店の前に建てられていました。GASHOは合掌のことだったようです。店の作りはある意味、日本よりも日本的でした。

鉄板焼屋のお店はなぜかHIBACHIと呼ばれ、こちらでは日本食屋として通っています。元祖は紅花のようです。写真のように目の前でパフォーマンスとくだらないギャクを連発しながら焼き物を仕上げてくれます。

ランチの値段は手ごろでした。


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