住所: 愛知県一宮市丹陽町多加木312番の1 電話番号: (0586)23-1839 営業時間: 11:30〜14:00 　　　　　 17:00〜21:30 定休日: 月 P: あり

１９９８年６月
とんかつのお店。鹿児島産黒豚のお肉に自家製のパン粉を使用したサクっとした感触のする衣。ご飯は新潟産コシヒカリ。しかもおかわり自由。素敵すぎる。たれの種類も今は全部で14種類以上。私はほとんどのたれが好きなのだが、あえて言うならトマトソース系かおろしポン酢が好きだ。この店はお持ち帰りもできるのだがあまりお勧めできない。なぜなら入れ物の都合上、たれが味噌だれかとんかつソースになってしまうし、どうしても味が落ちてしまうからだ。やはりこの店のとんかつを食べるなら行列に並んででもお店で食べるべきだ。お店にきたらキャベツにかけるいろいろなドレッシングを試すのもよいだろう。並ぶのが嫌な人は土日の６：３０〜８：３０の時間帯は避けるべし。「(どて)」

１９９８年１２月
現在はドレッシングは一種類になってしまった。ただこのドレッシングがまたおいしいのである。これは胡麻ドレッシングなのだが前の胡麻ドレッシングは少しくどい感じがしていた。しかしこのドレッシングはさっぱりしていて、ついついキャベツをおかわりしてしまうのだ。それとたれの種類も少なくなった。いまは全部で１０種類。５種類減って、１種類増えた。増えたのはネギ味噌だれである。味噌だれとは別にネギがついてくるのだけなのだが、このネギがうまいのである。このネギ味噌だれ、私のお気に入りの一つである。そして冬季限定、トン汁。これも具だくさんでうまい。一度お試しあれ。

とんかつ専門店である。やわらかいお肉(鹿児島産黒豚)にサクサクッとした衣(自家製パン粉使用)は絵にも描けないおいしさ。豚カツソースは5種類程あるのだが、中でもゴマだれがおすすめ。ゴマを自分ですりばちでするため、ゴマのいい香りが食欲をかき立てる。私はここのとんかつが今まで行ったとんかつ屋の中で一番のお気に入りである。この店を教えてくれた田中敦史氏に感謝感激。