どんぶりとは？

どんぶり

厚手で深い１人前用の鉢。陶磁製がふつう。ふた付きのものもある。
「どんぶりもの」の略。（講談社：日本語大辞典より）

　やっぱりおいしい親子丼！

親子丼

一般には鶏肉とネギなどを味付けして煮て卵でとじ、ご飯の上にのせたもの。

北海道では鮭の解し身といくらをご飯の上にのせたもの。

ラ　イ　バ　ル　達

カツ丼

甘辛く煮たトンカツに溶き卵を加えてとじ、汁ごとご飯にかけたもの。

天　丼

ご飯に天ぷらをのせ、たれをかけたもの。

牛　丼

牛肉とネギかタマネギを、醤油とみりんなどで甘辛く煮て、ご飯の上にのせたもの。

中華丼

ご飯の上に中華料理の八宝菜をのせたもの。

開花丼

ご飯に、牛肉または豚肉とタマネギを煮て卵でとじたものをのせたもの。
（開花丼の名前の由来は文明開化時に入ってきたタマネギを使ったことから）

ネギトロ丼

主にマグロなどの肉の脂の多い部分をネギと合わせて、飯の上にのせたもの。

玉　丼

ネギなどを甘辛く煮て卵でとじて、ご飯にのせたもの。

鰻　丼

どんぶりにもったご飯にウナギの蒲焼きをのせて、たれをかけたもの。

カレー丼

肉類や野菜をカレー粉で煮込み、米飯にかけた料理。
入れ物がどんぶりになるとカレー丼。
皿になるとカレーライス又はライスカレーといういいかげんな名前の食べ物。

カルビ丼

ご飯の上にカルビ焼き肉をのせたどんぶりです。

木の葉丼

揚げとかまぼこを卵とじにしてご飯にのせた丼です。

深川丼

あさりと長ネギを醤油とみりんなどで甘辛く煮てご飯にのせたもの。

鉄火丼

すし飯にマグロの刺し身をのせ、おろしわさびを添えたどんぶり物。
しょうゆをつけて食べる。

他人丼

豚肉又は牛肉の卵とじをご飯の上に乗せたものです。

かきあげ丼

天ぷらのかき揚げをご飯にのせタレをかけたどんぶりものです。

しじみ丼

しじみを煮たものををご飯にのせたどんぶりものです。

兄弟丼

うなぎとどじょうの卵とじをご飯にのせたどんぶりものです。

ソースカツ丼

ご飯の上にトンカツをのせてソースをかけたドンブリです。

コンビーフ丼

コンビーフと長葱を醤油と砂糖と水で甘辛く煮込んで卵でとじご飯の上にのせたドンブリです。

鴨丼

鴨肉を葱などと甘辛く煮込み卵でとじご飯の上にのせたドンブリです。

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