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中国茶のオルタナティブ (Feb.2000〜Jan.2001) |
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日本人として中国茶を楽しむということとは何か？
「看板に偽りあり」になるのを覚悟の上でそんな大層なお題目を立ててみたい、、と言いつつ、とてもいい加減なんですけど、、まあ、適当に思いつくまま感じたことを書いています。なにぶん素人なので間違いなどありましたら是非指摘して下さい。 雑文 その一 養壺、もう一つの快楽 その二 湯相への序章：湯を沸かすということ その三 湯相への序章：趣味人、明治男の巻 その四 湯相、新たなる聴覚の快楽へ その五 茶海と湯冷とミルクピッチャーの謎 その六 「茶」をどのように発音するか、誤読の歴史 その七 茶杓を作る！ 竹細工のすすめ その八 新たなる価値観の創造、みたてるということ その九 あついときにお茶を飲むということ その十 あついときにお茶を飲むということ、後日談 その十一 オフィスでのお茶作法 その十二 台湾でお茶フレイバーの煙草が開発されたという話 |