紅茶紹介

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グル−プ７

ＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡ

１９１０年（昭和４３年）に果物店として創業した紀ノ国屋。１９３０年（昭和５年）には宮内庁御用達の果物商として門鑑を受けました。１９５３年（昭和２８年）には、東京青山に日本で最初のスーパーマーケットを開店。現在、都内に４店舗、鎌倉１店舗で展開。世界各国の美味を集め、グルメ達から絶大な支持を受けている紀ノ国屋オリジナル紅茶はまさに味わい深い逸品です。

• ダージリン（瓶入り）：マスカットフレーバーの豊かな香りと、まろやかな味わいが特長。人気の高い紅茶です。
• ヌワラエリア（瓶入り）：スリランカの中央山脈産のハイグロウンティー。優雅な味と香りが愛されています。
• ウバ：セイロン茶を代表するウバ茶は、世界３大銘茶のひとつ。芳醇な味と香りが魅力。

ＳＥＭＢＩＫＩＹＡ

千疋屋１８８１年（明治１５年）、東京京橋（旧中橋）で創業した果物屋の老舗。創業以来、１００年余りにわたり、最高級の果物を提供し続け、宮内庁御用達の栄誉も承ってきました。そして今も高級フルーツの代名詞的な存在にもなっています。千疋屋オリジナルの紅茶シリーズは、果物同様、品質の良さが特長。

• ダージリン ＧＦＯＰ：茶葉の中でも上質といわれるフラワリーオレンジペコをブレンドした逸品。ゴールデンティップも多く、最高の香りが楽しめます。
• ペーシュ（桃）：良質のセイロン茶と中国茶（キーマン）をほどよくブレンドし、桃の香りをプラス。甘い香りが広がります。
• ポム（りんご）：セイロン茶のファニングスに甘酸っぱいりんごの香りをミックス。爽やかな香りをストレートでどうぞ。
• フランボワーズ（木苺）：インド・スリランカ産の良質の茶葉をブレンドし、木苺の香りを加えました。爽やかな味わいの紅茶です。
• セイロン ＢＯＰ：上質のセイロン茶をブレンド。香り、味、水色の３要素のバランスに優れた逸品です。

ＴＲＯＩＳＧＲＯＳ

フランスの三ツ星レストラン、トロワグロのシェフである、ピエール・トロワグロはフランス最高の勲章レジョン・ド・ヌール勲章を受章しています。ロアンヌという町で、息子のミッシェルとともに作り続ける料理は、「食の芸術」と、世界中の美食家達も脱帽。そんなトロワグロ自らが厳しい目で選び抜いた逸品ばかり。豊かに立ちのぼる香りが、最上のティータイムを演出します。

• スィートモーニング：セイロン、インド、雲南茶をブレンドしたものに、グロゼイユとピーチのエッセンスをプラス。
• ストロングブレックファースト：典型的な朝食のお茶。濃厚な香りとストロングな味わいは、ミルクティーに最適。
• ダージリン：ヒマラヤの高地で育った香り高いお茶。深いコクのある味わいを、ストレートでどうぞ。
• セイロン：豊かな香りと、濃厚な味わい。朝食用のミルクティーに最適です。
• アップル：セイロン茶にアップルエキスをブレンドした甘い香りのお茶。ストレートでお楽しみください。
• その他、数種。

ＷＩＬＳＯＮ’Ｓ

ウィルソン社はロンドンにティーブティックを持ち、伝統の風土に育まれた英国王室の香りと味わいを提供しています。特にマスターブレンダーとして世界的に有名なウォーレン・フォードによる厳しくかつ芸術的テイスティングと伝統を重んじる独自の製法とが、見事に調和し、豊かで味わい深い風味を作り出しています。

• アールグレイ：ベルガモットの香りが爽やかな紅茶。夏はアイスティーでお召し上がりください。
• ダージリン：熱した果物の香りがソフトに立ち上ります。人気Ｎｏ．１のテイストです。
• マンゴー：インド産の紅茶に、マンゴーをプラス。甘い香りと爽やかな味わいが広がります。
• パッションフルーツ：鮮烈なパッションフルーツの香りが漂います。食後のお茶としてお楽しみください。
• セイロン：フレッシュな香りと、すっきりとした味わい。くつろぎのティータイムに似合います。
• アッサム：クセは少ないのに、芳醇な香りと味わい。少量のミルクを入れてお楽しみください。
• その他、数種。

ＤＡＬＬＭＡＹＲ

創業は１８世紀初頭、１２０年以上の歴史を持つ高級食料品店で、その深い味わいの伝統を、ドイツのクラフトマンシップが支えています。中でもフルーツティーは大好評。新鮮なフルーツやハーブを独自の製法で乾燥させてブレンドしたものです。厳寒の地ドイツの伝統的な飲み物で、爽やかな味わいのヘルシードリンクです。

• ダージリン１ｓｔフラッシュ：上品な香りと味わいの世界３大銘茶ダージリン。その春摘み新茶をフレッシュなままお届け。
• マラクージャ（オレンジ）：オレンジの皮にレモンやアップル、ハイビスカスをブレンド。お好みでグランマルニエを入れて。
• アプリコット：セイロン茶と中国茶に、オレンジの花と新鮮なアプリコットフレーバーをプラス。甘酸っぱい香り。
• シュワルツヨハネスベーレ：北欧産のブラックカラント（黒スグリ）をベースに、アップルやハイビスカスをブレンド。ハチミツを加えて。
• カミンファイヤー：ドイツ語で「暖炉の炎」という名のフルーツティー。独特な味と香りをホットでお楽しみください。
• その他、数種。

ＨＥＤＩＡＲＤ

１８５４年に、パリ・マドレーヌ広場でエキゾチックな食料雑貨店を創業。またたくまに、パリの社交界や著名人たちのお得意様を持つようになりました。あの、チャップリンなどもエディアールのファンでした。その中で紅茶は、代表的な産地の一流茶園で収穫された茶葉を厳選したもの。エディアールのラベルがついた紅茶は、伝統と自家製の優れた味わいを保証しています。

• アールグレイ：ホワイトチップ入りの数種の中国茶に、ベルガモットの香りをプラス。紅茶通のための紅茶。
• ダージリン：マスカットまたは完熟ピーチの香りが特長。紅茶の中の紅茶の味わいを、ストレートで。
• エディアール・ブレンド：数種の中国茶にベルガモット、スィートオレンジ、レモンのフレーバーをプラス。オリジナルの味わいが楽しめます。
• アフタヌーン・ティー：キメのそろった茶葉から、豊かな香りと味わいが広がります。ティータイムにどうぞ。
• ４種のレッドフルーツブレンド：フランス産のチェリー、イチゴ、ラズベリー、黒スグリで香りをつけた爽やかな紅茶。
• その他、数種。

ＬＥＮＯＴＲＥ

１９５７年、パリのオートゥイユ通りに最初に店を出して以来、ルノートル社は職人的伝統と高品質のポリシーを頑なに守りながら、活動分野を広げてきました。１９７１年には料理学校エコール・ルノートル設立。７５年にはフランス政府商業職業省から金賞を受賞。以後も数々の受賞を重ね名声を揺るぎないものとしました。料理人にして、アーティストでもあるガストン・ルノートルの確かな味覚、斬新なイマジネーション、そして知識と経験は、ルノートルの紅茶の深い味わいの中にも息づいています。

• セイロンＢＯＰ：スリランカ産の紅茶ならではの伝統的な渋みと爽快感が味わえます。
• ダージリン：柔らかく上品な味わいと、マスカットフレーバーと呼ばれる独特の芳香が特長です。
• アールグレイ：中国茶とセイロン茶のブレンドに、ベルガモット油の香りをプラス。渋みのない柔らかい味わい。
• アップル：中国茶に新鮮なアップルエキスを加えたお茶。フルーティーな香りをストレートで召し上がれ。
• ルノートル・メランジェ２：中国茶とセイロン茶を微妙にブレンド。深い味わいが魅力のオリジナルブレンド。

ＭＲＳ．ＢＲＩＤＧＥＳ

１９００年代初期の上流階級の家庭を舞台にした英国のテレビドラマ「アップステアー＆ダウンステアー」。その中で料理番として登場する「ブリッジスおばさん」は、丹誠込めた家庭料理を作り、一家を喜ばせることに生きがいを持っている人物で、人気者です。このブリッジスおばさんの精神を活かして作り上げたのが｢ミセス　ブリッジス｣ブランド。紅茶を始めジャム、ビスケット、ドレッシングなどもあり、製品は全て昔ながらの手作りで心を込めて作られています。

• イングリッシュ・アフタヌーン：インド茶をブレンドし、ストロングタイプの紅茶に仕上げました。力強い味わいはミルクティーにぴったりです。
• イングリッシュ・ブレックファースト：良質のインド茶をブレンドし、英国の伝統的なブレックファーストに仕上げました。爽やかな朝食に最適です。
• ダージリン：インド高地の冷涼な気候の中で、ゆっくりと育った高級茶葉。ダージリン独特のマスカットフレーバーが香ります。午後のハイティーにぴったりです。

ＧＯＬＤＥＮ ＴＩＭＥ

ゴールデンタイム紅茶は、インド政府機関ティーボードの品質管理と船積み検査をクリアしたもののみ輸入。ていねいに手摘みした茶葉が特長で、「香りの銘柄」としても知られています。本格的な味わいと豊かで新鮮な香りが、紅茶通のファンを着実に増やしています。

• デラックス ニルギリ：ブルーマウンテンで入念に手摘みした最高級品。フレッシュな香り、端正な味わいの紅茶。
• デラックス アッサム：世界最大の紅茶産地アッサム地方の高級茶葉のみをセレクト。インド茶の魅力が最もきわだつお茶です。
• ロイヤル ダージリン：厳選した茶園より採取した極上品。芳醇な香りと上品な渋みが特長。
• ロイヤル アッサム：有名茶園のクオリティーシーズン（４〜５月）の茶葉のを手摘み。ロイヤルの名にふさわしい深い味わいです。
• その他、数種。

ＤＡＬＬＯＹＡＵ

ダロワイヨの設立は、１８０２年。華やかなナポレオン行程の時代、パリの名士たちがダロワイヨならではの美味を味わいに訪れたものでした。以来１８０年以上、食を芸術にまで高めて、大統領官邸をはじめ、各界著名人のレセプションやパーティーなどの料理や菓子類の用命を受けています。本場フランスの味をお届けします。

• ダロワイヨオリジナル：中国茶とセイロン茶に天然のオレンジとレモンの香りをプラス。エレガントな味わいです。
• ダージリン：ヒマラヤの海抜２０００フィート以上の高地に育った、ダージリン。優雅な香気が広がります｡
• Ｎｏ．１０（ピーチの香り）：ダージリン紅茶に、ピーチをフレバーリング。爽やかな味わいです。
• フランボワーズ：セイロン茶とインド茶のブレンドに、ラズベリーの香りをミックス。リフレッシュにどうぞ。
• その他、数種。

ＣＯＱＵＥＬＩＮ ＡＩＮＥ

パリジェンヌに人気のコクラン・エネは、今から１００年程前にお菓子と惣菜の店として創業。パリ万博にも出品した歴史と伝統ある老舗です。ここの紅茶はフルーツや花の香りのフレーバーティーが主役。味わいにプラスして、ヘルシーでファッショナブルないんしょうでが女性達の心をしっかりつかんでしまいました。

• シークレットティー：ダージリンをベースにした、エキゾチックな香り。ブガ社長によるオリジナルブレンドです。
• ダージリン：マスカットのような優雅な香りが楽しめます。お好みの飲み方でお召し上がりください。
• サクラ：セイロン茶と中国茶をベースにチェリーの香りをつけたフレーバーティー。ストレートで味わってください。
• アールグレイ：中国茶をベースにブレンド。ベルガモットの香油が香ります。タンニンが少ないマイルドタイプです。
• その他、数種。

ＰＡＧＥＳ

１８５９年創業以来、パジェはフランス・オーベルニュの豊かな自然を大切にしながらフルーツ、ハーブを育み、様々な種類のハーブティーや紅茶を生み出してきました。１９８４年にはエルティエ・ルノー・コアントローと提携し事業を拡大。彼らの資産はフランスの食品業界、農業に大きな影響を与えています。パジェは自然食品を作って１００年余りもの経験があります。

• セイロン：世界３大銘茶のひとつウバ茶を程良くブレンド。誰にでも楽しめる万人向きの味わいです。
• ダージリン：インド・ヒマラヤ山麓で育ったダージリンをブレンド。名にも加えずに味わいたい逸品です。
• ベルベイヌ：ベルベイヌの葉をブレンド。心地よい落ち着いた香りが漂います。　　　　

Ｌ’ＥＰＩＣＩＥＲ
当ＨＰに来て頂いたＥＭＩさん一押しの紅茶。シルクロードを通って東西の文化を選んだ"らくだ"がシンボルの「レピシエ」。（と書いて有った）とほほ・・。くりぼ〜も別に嫌いなわけではなく、いろんな種類があると昔飲んだ物も忘れてしまう。？のんだっけ？って言うことで知ったかぶりも嫌なので素直に僕はあまり知りませんでした。？知らないわけでは無いか。あまり飲んでいなかった。そこでＨＰを紹介します。是非そこで調べていただいて（僕もね！！）機会があったら飲んで見ましょう。ＥＭＩさんどうもです。

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