庭植えの仕立て方
１．一文字仕立て
    一文字剪定は、樹勢が中程度かやや弱い品種（桝井ドーフィン・カドタ）に適します。
　　剪定時期は、落葉期から２月一杯までに行う。寒害の恐れのある地域は、厳寒期を過ぎてから行う。
　　１年目　先端部から発生した２本の枝を主枝候補とし、枝先が下垂しないように支柱を立てて誘引する。
　　２年目　主枝は、充実している部分で切り返す。水平なパイプや針金に引き下げて結束する。
　　　　　　　結束は、枝が柔軟性になる４月中旬がよいようです。
　　　　　　　枝が裂けたり、折れたりするのを避ける為、枝の曲がる部分の内側にノコギリで数カ所軽く切れこみ
　　　　　　　を入れるとよい。主枝の両側に伸びる新梢は片側に約４０ｃｍ間隔で交互に配置すると良い。
　　　　　　　主枝の先端は、支柱をして斜め方向に伸ばす。
　　　　　　　先端の結果枝を順次主枝として伸ばし、順調に進めば３年目に樹形が完成する。

２．杯状仕立て
　　　開心自然形は、樹勢の強い品種に適し、杯状形は樹勢が中程度（秋果生産用）の品種に適する。

　　　下記図を参照して下さい。
　　　　
　　　１年目　苗木を４０〜５０ｃｍ程度の高さに切り、支柱を立て幹を結束する。
　　　　　　　　方向の良い新梢３本を残し、その他の芽は、かきとる。残した新梢は、丈夫な支柱で誘引する。

　　　２年目　主枝は、先端部から３分の一〜４分の一程度を外芽か横目芽の直上で切り返す。
　　　
　　　３年目以降　　坪状形では、主枝から発生した、２〜３本の枝を２０ｃｍ程度で切り返し、各枝からさらに
　　　　　　　　　　　　２本の新梢を伸ばし、２０ｃｍ程度で剪定する。４〜５年で樹形が完成するので、新梢は、
　　　　　　　　　　　　基部の１〜２節で剪定する。