バレンタインデーに手作りチョコを
スーパーのバレンタインデー用チョコのスペースに
手作りチョコの材料が少ないと
何だか、さびしくなります。
恋人やお父さん、お兄さんに.......
手作りチョコをプレゼントしようではありませんか。
はじめに
チョコって美味しいお店いっぱいありますよね。
北海道の六花亭、ゴディバ、ヨックモック、埼玉県東松山市のププリエ...。
でもでもでも、バレンタインには手作りがベストだと思います。
女性のみなさん、頑張って作ってみましょう。
簡単なものでもいいのです。
恋人も、お父さんも、お兄さんも.....きっと喜んでくれます。
ただし、お友達や職場の方々など、誤解を招くおそれがあるので気を付けましょう。
「あの子、オレのこと好きなんだ....」って、勝手に思いこむ人がたまにいます。
誤解を招く可能性のある相手には、分かり易いものを心掛けましょう。
「義理」って書かれている市販のチョコや、みんなで一袋にするなど、いいかもしれません。
手作りバレンタインチョコの種類
カロリーを気にしている人、甘いものが嫌いな人....、いろんな人がいますよね。
相手にあわせて選びましょう。
経験を基にして、難易度を５段階であらわしてみました。
難易度の無いものは未経験のものです
経験が浅いので、難しいものは作ったことがありません。
あてになるか、と言われれば、自信はありません。
型抜きチョコ
クッキーの抜き型やチョコレートの抜き型を使います。
子供もよく作るので簡単そうにも思えますが、テンパリングが必要。
上手く作るのは、案外、難しいのではないかと私は考えます。
デコペンで落書きしたり、アラザンなどで飾ったりすることが出来ます。
「スキ」って書くのも可能。
たくさんもらうと食べきれないかもしれません。
難易度３。
型流しチョコ
アルミカップなどにチョコを流し入れて作ります。
デコペンやアラザンなどで表面を飾れます。
「スキ」とか「大スキ」って書くのも可能です。
子供もよく作りますが、テンパリングが必要。
生クリームを入れすぎるとかたまらないので、簡単とは言えないかもしれません。
たくさんもらうと食べきれないかも。
難易度３。
私は初めて作った時は、生クリームの入れすぎで失敗しました。
もらったこともあります。
チョコバナナ
テンパリングが必要です。
カラーのチョコレートスプレーなどで飾りが付けられます。
問題点は、バナナが生なので日持ちしないこと。
バナナは新鮮なものを使います。
コーティングの途中で、チョコが「とろとろ」から「どろどろ」になってくると思います。
その度に、ちょこちょことチョコレートの温度を上げるようにします。
難易度２。
チョコいちご
問題点は、いちごが生なので日持ちしないことと、イチゴが高価だということ。
でも、恋人にはふんぱつしたいですよね。
テンパリングが必要です。
甘いものが好きな人にも苦手な人にも良さそうです。
ホワイトチョコのも私は好きです。
トリュフ
色々なタイプがあるようです。
スポンジケーキを丸めてチョコでコーティングするとか、中までチョコにするなど。
これの素晴らしいところは、ものによってはテンパリングの必要がないこと。
私が作ったのは中までチョコのタイプ。
難易度は２。
簡単と言えるのではないでしょうか。
もらったこと有り。
カステラと洋酒と溶かしたチョコを混ぜて丸めてココアをかけたのだそうです。
とっても簡単だって聞きました。
ブラウニー
リンゴを入れたりアンズを入れたりも出来るようです。
オーブンが必要です。
しっとりしたタイプのものと、かたいタイプがあるみたい。
もらったことがるのは、かたいタイプでした。
私が作ったことがあるのは、どちらかと言えばしっとりしたタイプ。
見た目よりは、ずっと簡単です。
難易度３。
一度にたくさん出来るので、みんなにあげられます。
パウンドケーキ
中に入れるもの、生地など、様々なバリエーションが考えられます。
私は、まともに作ったことがないかも.......。
すっごく簡単なのを後述します。
マドレーヌ
見た目より簡単です。
生地にココアパウダーを混ぜたり、先っぽをチョコでコーティングしたり工夫しましょう。
オーブンが必要です。
アルミカップで作ってもいいけれど、マドレーヌ用の型を買うのもおすすめです。
ハート型のマドレーヌ型も市販されているのですが、比較的高価です。
難易度は３。
二枚貝は絆のシンボルなのだそうです。
もうすぐ春です。
別れをひかえている恋人がいるなら、貝の形のものを、自分と恋人に１枚ずつ焼いてみてはどうでしょう。
フィナンシェ
マドレーヌと似ています。
バレンタインにはココアを生地に混ぜたり、工夫しましょう。
ハチミツを使うレシピとハチミツを使わないレシピがあります。
それぞれ仕上がりに差が出ます。
難点は専用の型が高価なことと、取り扱っている店が少ないこと。
私はマドレーヌ型で代用しています。
難易度は３。
チョコチップクッキー
色々なタイプがあります。
私は、よくアイスボックスクッキーにチョコチップを入れます。
ハート型の型抜きクッキーも良いですね。
キャラメルチョコチップは、たくさん入れないとよく分からないみたいです。
難易度は３。
生地を作るとき、混ぜすぎるとグルテンが出て、かたくなります。
さくっ、というかたさではありません。
カボチャクッキーのグルテンの出たのをもらったことがあります。
美味しいことは美味しいんですよぉ。
ココアクッキー
アーモンドスライスを生地に混ぜることが多いかもしれません。
難易度は３。
チョコサンドクッキー
クッキーの生地は、甘味を少しおさえます。
難易度は３。
手間がかかると言えなくもない。
私が作ったのは、チョコが薄くてクッキーが厚かったかも。
その点も考慮して作りましょう。
ハート型のクッキーで作るのも良いです。
チョコがけクッキー
クッキーの生地は、チョコが甘いので甘味を少しおさえます。
コーティングするチョコも甘さをひかえるのをおすすめします。
ハート型も良いです。
デコペンでハートなどを書くのも可能。
難易度は４。
ふわふわのチョコレートケーキ
これはもらったことしかありません。
もらうと嬉しいです。
シュークリーム
皮をチョコ風味にしたり、クリームをチョコ生クリームにしたり、チョコレートをかけたり....。
皮を作るのが難しいようです。
予想難易度はもちろん５。
日持ちしないが、もらったら嬉しいのでは。
難易度１の手作りチョコ
簡単で立派に見えること、それが大切なこともあります。
「気持ちが大事」って言うではないですか。
簡単だって、きっと問題ないです。
パウンドケーキ
ハウス「ふっくらケーキ屋さん」のチョコレートを使うととっても簡単です。
ペースト状のものが入っていて、卵を混ぜて、セットになっている紙の型に入れて焼くだけ。
オーブンは必要です。
クルミなどのナッツを入れたり、洋酒漬けの果物を入れたり、工夫次第で更に立派になります。
デコペンで「あいしてる」など書いてもいいかもしれませんが、それは書くのが難しいかも。
「大スキ」とかハートとか、そのくらいが無難かもしれません。
はじめから手作りしたような出来上がりがすごい。
チョコレートケーキ
市販のスポンジケーキと市販のホイップクリームで。
私は、これは未経験です。
スポンジとホイップクリームだけでなく、飾りも欲しいですね。
上手くクリームが塗れなくても、頑張ったように見えるのではないでしょうか。
その他の手作りバレンタイン
自宅でもてなせるなら、飲み物も良いかもしれません。
ココア
ホットココアを作っても良いかもしれません。
生クリームをホイップして上に乗せたり、洋酒を入れたりアレンジすることをおすすめします。
チョコレートケーキにココアなど、よほどの甘党でないと遠慮したいであろう組み合わせは避けましょう。
ココアだけでは寂しいので、他にも何か用意しましょう。
紅茶
バレンタイン向けの紅茶が市販されています。
これらはチョコにもあうのではないでしょうか。
新宿高野の「メイプルティー」「メイプルアプリコットティー」は美味しかったです。
是非、煎れてあげて下さい。
紅茶以外にも、何か用意して下さいね。
ｍｅｎｕ
植物に寄せて想いを贈る