一人暮らしの料理の秘訣

1. お米は不洗米を購入する
   「私は絶対コシヒカリがいい!」という方にはオススメしませんが、
   お米を炊飯器で炊くとき、洗わなくてすむ不洗米だと、
   米をとぐ手間が省けて楽です。(^^;
   私は、胚芽米を愛用しています。普通の白米に胚芽成分が強化
   されているので、ビタミンB1がとれます。

   冷凍庫を活用する

   何を今更……と言われそうですが、

   ご飯は多めに炊いておいて、残った分は、お茶碗1杯分にまとめて

   冷凍しておく。食べるときは電子レンジで解凍する。

   炊飯器で保温するより、電気代がかからず、味もおちないとか。

   余った食パンは一枚ずつラップに包んで冷凍庫へ。

   食べる時は、そのままトースターで焼けばOK

   フランスパンは食べやすい大きさに切って、ジップロックなどに

   入れて冷凍庫へ。同じくトースターで解凍すればOK

   買った野菜を下ゆでしておいて、冷凍庫に保存して、

   調理に使うのも基本中の基本ですね。

   レトルト・冷凍食品を活用する

   今では結構おいしい冷凍食品やレトルト食品が売り出されています。

   それなりに保存もきくので、スーパーで安売りしているときに

   まとめ買いするといいかも。

   また、ひと手間加えたい方はどうぞ。

   お惣菜を買う

   スーパーでお惣菜を買うのも省力化になります。

   近くに量り売りできるお惣菜やさんがあると便利ですよ。

   サボるときはサボる

   どうしてもやる気がでないとき、疲れてどうしようもないとき、

   そういうときはどんどん外食したり、コンビニでお弁当を買って

   楽をしましょう。

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