●北海道3大ラーメンを4大ラーメンにしよう●
道東は釧路から食べ歩き!!


「のんたん」の勝手に釧路ラーメンの話

 北海道には3大ラーメンというものがあります。札幌みそ・旭川しょうゆ・函館しおという、
まるで、どこかのメーカーのインスタントラーメン(さっ○ろ一番)のように、全国的に知名度があります。
しかし、道東の釧路にも釧路ラーメンとして釧路人の愛するラーメンがあったのです。
それは、釧路醤油ラーメンというものです。・・・旭川と変わらないんじゃないの?と、お思いの方は
大きく間違っております。そもそも、釧路人に限らず道産子のほとんどの方は呑みに行った帰りに
ラーメンやそばなど麺類を好む傾向にあります。これは、北海道特有の習慣であるといわれてます。
そこで、呑んだ帰りにマッチするラーメン、すなわち、あっさり味のラーメンが食べたくなるのです。
そして、港のある街釧路では、昔から呑んだ後には「釧路ラーメン」というのが当たり前となっているのです。
 この「釧路ラーメン」には3つの柱があります。それは、あっさり・しょうゆ・超細麺です。
この3つをクリアしてこそ、本当の「釧路ラーメン」が完成するのです。
まずは、「釧路ラーメン」を食べることの出来るお店、老舗を紹介したいと思います。

店名 住所 電話番号 コメント
銀水 釧路市末広3-4 0154-24-7041 昭和10年より営業。あっさり・鶏ガラ・細麺の釧路ラーメンはここから生まれました。
まるひら 釧路市浦見町8-1 0154-41-7233 ここが釧路ラーメン。知らない人はいない!!
山鳥 釧路市末広4−3 0154-24-5658 釧路ラーメンといえばまずはここ。末広の細い小路にあります。
河むら 釧路市末広5−2 0154-24-5334 やはり、釧路ラーメンの基本。オリエンタルプラザ横にあります。
こぐま 釧路市旭陸橋下 ?????? 車に乗ってても食べれる。有名どころ。屋台です。
きたぐに 釧路市川上町5−1 0154-24-7314 ここは、わかりにくいです。でも昔ながらのラーメンが美味。
つんどら 釧路市栄町3−1 0154-25-1470 焼きつぶ屋と思いきや、ラーメンも食べれる。しかも釧路ラーメン!!
青龍 釧路市花園町 ?????? 老舗のラーメン屋。ちいさなプレハブの中にあったかいラーメンが!!
ミハラ 釧路市中園町19-8 0154-25-1437 街の中から少し外れたところにあります。いかにも!という味
かど屋 釧路市栄町4−1 0154-25-2566 ここは、つぶ焼きの店ですが、真っ黒ラーメンがあります。
めん蔵 釧路町北都1丁目 0154-25-2566 昨年12月にオープンした新規のお店です。水は湿原より汲んでいて非常においしいです。
武蔵 釧路市星が浦 味噌ラーメン・・・・・うまいぞ!!
釧路市鳥取北5-1-5 0154-51-8394 釧路市鳥取にある人気のお店。熱烈なファンがたくさんいます。

「しかし」最近のラーメン屋って・・・・

 最近、新規参入というか、「釧路ラーメン」を脅かすラーメン店が多数、釧路にやって来ている。
その味はこってり・太麺・みそ味あっさり・中細麺・しお味とんこつ・博多味など
多種多様に広がりを見せている。なおかつ、前述のような地方参入ならまだしも、
釧路発の多種多様ラーメンもじわじわ広がってきている。
このようなラーメンを食べてみたが、やはり「おいしい」のだ・・・・・・
このままでは、「釧路ラーメン」が無くなって行くのでは?と思っていたが、
ある雑誌のアンケート結果を見ると釧路人はあっさりでしょうゆで超細麺が好きというのが
80パーセントを超える結果になっていた。しかし、「釧路ラーメン」を脅かす存在であることには
間違いないであろう。
 その多種多様のラーメン店は次のとおりです。ご利用ください。

店名 住所 電話番号 コメント
山岡家 釧路市星が浦大通2-5 0154-53-7170 「家系」のチェーン店、ねぎみそラーメンがいい。
山頭火 釧路市愛国東2-53-7 0154-39-3110 旭川からの参入。塩ラーメンが有名。
紅柳軒 釧路市愛国東3−7−13 0154-36-5149 みそラーメンに豆板醤を入れて食べるとこれまた絶品!!
秀航園 釧路市武佐3−20−1 0154-46-4122 かなり有名。最近では20食限定のトントロチャーシューがあるらしい。
海皇 釧路市愛国東2−7−10 0154-36-9773 釧路発のラーメン店。霧色ラーメンが魅力の一品。
大将 釧路市栄町4−1 0154-22-0585 飲み屋街末広に古くからあるこってりラーメンの店。スーパーまつだのすぐ横。
火の車 釧路町桂木3-1-1 0154-39-2240 絶品!!塩ラーメン!!特に、ネギ塩ラーメンおすすめ。
ふじ 釧路市緑ヶ岡4−9−19 0154-41-1952 五目ラーメンから焼きそば、エビチリまで中華なら負ける所はないと思ってます。
豪壱 釧路市文苑3−1−7 0154-38-8384 ベーコンチャーシューは、まさに絶品!

「いつの日か」・・・・・・

 いつの日か北海道に「釧路ラーメン」あり!!と呼ばれる日がくることを祈りつつ、この道東および釧路が
もっともっと自然と共に発展し、大きくなることを願う今日この頃です。お読み頂きありがとうございました。


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