わらじや ・伊勢うどんとてこね寿司セット　￥1000 三重県伊勢神宮内宮　前　（おはらい町） 営/9時〜15時頃 休/無休 ��0596-22-2910

カツヲの刺身と寿司飯を混ぜ合わせて醤油で味付けをしたのが「てこね寿司」。
そして、もちもちとした食感のうどんの太麺に刻みネギを乗せ、真っ黒いたまり醤油をかけただけの伊勢うどん。
どちらも伊勢を代表する郷土料理なのです。

特に伊勢うどんは自称麺通（？）である私を唸らせた逸品。
始め、「汁が無い！」という事もびっくりさせられ、
底にたまってるたまり醤油をかき混ぜれば、真っ黒い麺になっちゃうし・・・（笑）
なによりも「麺は歯ごたえとコシが全て！」って考えてた私にとって、
この歯ごたえのないふにゃふにゃモチモチ感にはびっくりさせられたのです。

ところがそのふにゃふにゃモチモチにはこのたまり醤油は見事にマッチして、
甘辛〜いたまり醤油の風味を良く活かすのです。
このうどんをするする食べてく内に、そのふにゃふにゃモチモチの虜になってしまって、
あっと言う間に完食。
あまりにも感激しすぎて、帰りもまた寄って食べていった程なんですよ♪
伊勢に来た時は、この伊勢うどんがおすすめなのです！