クレモン高速キーマカレー!


クレモン特製キーマカレーの製作法を大公開!!
これであなたもインド人!?


材料

まずは材料。

完成量2L(10杯程度?)に対してたまねぎM2個、ミンチ肉300g、カレールー(メーカーを混ぜるとよりうまい)、ガラムマサラ顆粒10gほどです。
ルーは箱の裏の説明に従い2L分用意しましょう。                                 

たまねぎ〜

たまねぎを炒める

うす切りしたたまねぎをバターかサラダ油でひたすらに炒めます。
焦がすなよ〜(--;)                       

いい色〜(^^♪

炒まったら

ちょっとコゲ気味のキツネ色に焼けたたまねぎを鍋に移します。                                

ミンチ肉〜

ミンチ肉を炒める

スーパーで買ってきたのを冷凍しておけば、いつでも作れます。
クレはビンボなんで、見切り品だす(--;)                                 

おいしそう。

ミンチが炒まったら・・・

そのままたまねぎの待つ鍋へ。
このミンチにしょうゆ、砂糖、酒で味付けすると肉そぼろになるので、昼ごはんにピッタリです。もし、汁が出ていたら肉の脂ですからなるべく捨てて減らしておかないと脂くさくてまずくなります。                                    

水を入れる前です

鍋にミンチを入れたら

水を張ります。
もし水が多すぎればカレ−ルーをどんどん増やせばよいだけです←なんとテキトーな(^^;)                              

ドバっとね!

ガラムマサラ投下(爆)

水を張った鍋にガラムマサラをドバッと入れます。多いほうがスパイシ−です(辛くないです)。
そのまま鍋を中火にかけます。

カレーの匂いが・・・

煮立ってくるとカレーの匂いが・・・

そのまま待ちます。
ひたすら待ちます。でも、たまに混ぜないと底が焦げます(笑)                                                 

ブランドを混ぜましょう

カレールー投下

出来るだけ細かくしたルーを入れます。包丁で刻むと手っ取り早いです。
味を見ながら好みの濃さになるまで溶かします。                                                            

(^^)v

完成!

ここまで2時間足らずの高速キーマカレー!
明日はさらに煮込まれて、いっそううまくなります(^v^)  
また、カツやフライや温野菜ともよくあうので、バリエーションも思いのままです。
見本には余りもののコーンを混ぜてみました。                    


END





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