+・+・+・+ 新鮮で濃厚な乳製品を味わおう +・+・+・+


牛乳

北海道には、おいしい牛乳がたくさんあります。スーパーにもいろんな種類のものが
売っていますよぉ〜。私の住んでいた東京や名古屋では見かけないものもたくさんあります。

有名なところではよつ葉乳業ですねっ。他にも、函館牛乳・ 倉島牛乳・まちむら牛乳・
北海道牛乳・花畑牛乳などなど…。 北海道牛乳のパッケージは、札幌のサッカーチーム・
コンサドーレ札幌なんですよっ。 パックでなくビンのものもたくさんありますので、いろいろ
試してみてくださいね〜。

生産数が少ないですが「シープミルク」っていうのもあります。味は濃厚で思っていたより、
クセがなく飲みやすいです。札幌市内では羊が丘で手に入れることができます。(通販もあり。)


アイスクリーム

おいしい牛乳があるってことはアイスクリームもおいしいんです(^-^)北海道には、おいしくて、
有名なアイスクリームやソフトクリームがたっくさんあります。

赤井川村の山中牧場の牛乳・長沼牛乳・十勝産の牛乳などを使ったアイス&ソフトのお店が
至るところにあります。乳脂肪分が高く、無添加のものが多いです。バニラ以外にも、牛乳・
ワイン・じゃがいも・ハスカップなどいろんな味がありますよっ。私はハスカップが好き♪
観光地でなくても、売っているので見かけたらぜひぜひ〜(^-^)


チーズ
牛乳にアイスといえば、チーズです(笑)チーズってワインと合うんですよねぇ〜(^-^)
雪印の「北海道チーズ缶入り」は、北海道だけで販売されているようです。サーモン・エビ・
青のりの3種類が入った「北の便り」は、味が濃い目なのでビールにもよく合いますよっ。

羊乳で作った「メリーさんの羊チーズ」は、モッツェラのようにさっぱりして食べやすいです。
珍しいので、おみやげにもいいですよねっ。おみやげでもらった「マリボーチーズ」もおいし
かったデス。函館のみで販売されているようなのですが、細かい気泡をチーズの中に注入
しているのでふわっとした感触なんです。味もさる事ながら、食感が楽しいんですよぉ〜。

そして私のイチオシは、「ふらのチーズ・ワインチェダー」です。ふらのワイン(赤)を加えた
チーズなのですが、見た目もかわいいしほんのりワインの香りがするんです(^-^)
富良野市内ではスーパーでも売られていますが(もちろんお土産屋にも)、札幌市内では
あまり見かけないです。(空港には有ります)
他にも、カマンベール・ブルーチーズ・クリームチーズなどいろんな種類のチーズがあります
ので、ぜひ試してみてくださいねっ。

チーズを使ったお菓子で倉島乳業から販売されている「チーズ大福」もイケてますよっ。
お餅の中に入っているチーズはさっぱりとしているので飽きずに最後までおいしく食べる
ことができます。冷やして食べると、もっとおいしい♪


バター
バターもたくさんの種類が売られています。空港などのお土産屋さんに売られているものも、
普通のスーパーに売っていたりします。有名なとこでは、雪印。全国ブランドですよね。
でも、北海道にしか売っていないバターもあるんですよぉ〜。「北の大地」・「スノーロイヤル」
などがそうです。スノーロイヤルは、陶器に入っているのでお土産にも最適。

他にもよつ葉バター・トラピストバターなどがあります。缶に入っていてパッケージも
かわいいんですよっ。普通の紙箱に入っているものでは日高バターがおすすめ。値段は
少し高めだと思うけれど北海道以外では、なかなか手に入れることができないですよ〜。
ってことで、私は料理に使うバターは安いもの、パンにつけるバターはちょっぴり
こだわったものを使っています。


ヨーグルト

私のイチオシは、飲むヨーグルトの「プリティア」。標茶町の風牧場というところで作られて
いるものです。(通販も可能のようです)とろぉ〜とした舌触りで、かなりコクがあります。
酸味も強いのですが、全然飲みづらくないです。ハマる味ですよぉ〜。
他にも函館牛乳から発売されている「函館発 北海道のむヨーグルト」・あすなろファームの
「プレーンヨーグルト」などおいしいヨーグルトがたくさんありますので、ぜひ賞味してください。

それから、おみやげでもらった「MOMOヨーグルト」もおいしかったデス。パッケージが
レトルトのカレーが入っているような銀色の袋なんです。コクがあるのに酸味が弱いので、
フルーツと一緒に食べるとおいしかったです。かなり日持ちもするらしいですよ。


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Last Updated onJuly 22, 2000